Einleitung

Für unseren Standort in Elsterwerda suchen wir einen gelernten Koch oder eine gelernte Köchin (m/w/d) für 35 Stunden in der Woche (Montag – Sonntag / inkl. wechselndem Wochenenddienst nach Vorgabe eines Dienstplanes).

In unserer Zentralküche werden am Tag bis zu 400 Gerichte für den Bereich der Altenpflege gekocht inkl. Frühstücksvorbereitung und Abendessen. Die Arbeitswoche beträgt fünf Tage.

Ihre Aufgaben:

• alltäglicher Kochbetrieb und enge Kooperation mit der Heimleitung sowie den Mitarbeitern der Küche

• Unterstützung unserer Küchenleitung bei Wareneinkauf und Bestellungen

• Umsetzung des Kochprozesses anhand des unternehmenseigenen Leistungsverzeichnisses

• Mitarbeit unter Beachtung der rechtlichen Vorgaben und der betrieblichen Qualitätsvorgaben

Ihr Profil

Was erwarten wir von Ihnen?• abgeschlossenen Berufsausbildung

• Erfahrungen in der Mitarbeiterführung

• Überwachung und Anpassung von Küchenabläufen

• PC Kenntnisse

• Arbeiten nach HACCPAnforderungen an den Bewerber: Grundkenntnisse: Einkauf, Beschaffung

Erweiterte Kenntnisse: Speisen zubereiten und anrichten, Arbeitsvorbereitung, Speisekarten, -pläne zusammenstellen, Lebensmittelhygiene, Arbeit nach Rezeptur, Qualitätsprüfung, Qualitätssicherung, Großküchentechnik

Wir bieten

Zu unseren Leistungen zählen selbstverständlich die Zahlung von Zuschlägen wie Sonn- und Feiertagszulagen. Weitere Zulagen können in Einzelgesprächen erörtert werden.

Kontakt

Bei Rückfragen rufen Sie bitte Frau Bochnig unter der Telefonnummer: 0151/27170069 an.

Schicken Sie uns Ihre Bewerbung gerne per E-Mail oder schriftlich an:

PuS Catering GmbH

z.H. Simone Bochnig

Betriebstätte Elsterwerda

Straße des 3. Oktober 11-13

04910 Elsterwerda

Handy: 0151/27170069

[email protected] (mailto:[email protected])