Ihre Aufgaben als Abteilungsleiter der Backstube (m/w/d

• Führung der Backstube: Verantwortung für die Leitung der Backstube, inklusive Organisation und Planung der Arbeitsabläufe.

• Teig- und Produktmanagement: Sicherstellung der Qualität und Konsistenz aller hergestellten Backwaren.

• Mitarbeiterführung: Führung und Motivation des Backstuben-Teams, inklusive Schulung und Einarbeitung neuer Mitarbeiter.

• Optimierung der Produktionsprozesse: Weiterentwicklung und Verbesserung der Herstellungsprozesse, um Qualität und Effizienz zu steigern.

• Lager- und Bestandsmanagement: Überwachung und Verwaltung der Lagerbestände, inklusive Bestellung von Rohstoffen und Zutaten.

• Sicherstellung der Hygienevorgaben: Verantwortung für die Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsvorgaben in der Backstube

Stellenanforderungen

• Abgeschlossene Ausbildung als Bäcker/Bäckermeister (m/w/d): Eine abgeschlossene Lehre als Bäcker oder Bäckermeister sowie mehrjährige Berufserfahrung in der Backstube sind erforderlich.

• Erfahrung in der Führung: Mehrjährige Erfahrung in der Führung einer Backstube oder eines ähnlichen Bereichs ist von Vorteil.

• Leidenschaft für das Handwerk: Freude an der Herstellung hochwertiger Backwaren und an der Weiterentwicklung von Rezepturen.

• Teamführungskompetenz: Erfahrung in der Mitarbeiterführung und -motivation.

• Zuverlässigkeit und Präzision: Hohe Verantwortung und Sorgfalt bei der Überwachung der Produktionsprozesse.

• Flexibilität: Bereitschaft zu Früh- oder Spätschichten sowie gelegentlicher Wochenendarbeit

Mitarbeitervorteile:

Mehr als nur ein Job – Übernimm Verantwortung in der Backstube!

Sichere Perspektive – Unbefristete Vollzeitstelle in einem etablierten Familienbetrieb.

Attraktive Vergütung – Faire Bezahlung mit Zuschlägen, Urlaubs- und Weihnachtsgeld.

Mitarbeiterrabatt – 40 % auf alle Backwaren.

Wertschätzung im Alltag – Geburtstags- und Jubiläumsgeschenke.

Familiäres Umfeld – Kurze Entscheidungswege, flache Hierarchien, kollegiales Miteinander.

Verantwortung & Gestaltungsspielraum – Deine Ideen sind gefragt!

Tradition trifft Moderne – Hochwertige Handwerksprodukte und optimierte Prozesse

Nutzen Sie diese großartige Gelegenheit, Teil eines motivierten Teams in einer erfolgreichen Bäckerei zu werden

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