Einleitung

Bei dieser Ausbildungsrichtung stehen sowohl der Umgang mit den Kunden beim Verkauf von Fleisch- und Wurstwaren als auch die Präsentation sowie Dekoration der Waren im Vordergrund. Darüber hinaus sind umfassende Kenntnisse über die Waren (auch Herstellung) und die fachgerechte Lagerung/ Haltbarkeit von Bedeutung. Die Ausbildung ermöglicht eine Karriere bis zum/zur Filialleiter/-in.

Aufgabengebiete:

- Verkauf

- Kundenberatung

- Kassieren und Abrechnung

- Herstellen und Anrichten von Nahrungsmitteln

- Warenpräsentation und Dekoration

- Qualitätskontrolle

- Reinigung der Filiale und der Geräte

- Durchführung von Werbemaßnahmen

Voraussetzungen:

- Leistungsbereitschaft, Zuverlässigkeit und Engagement

- Kontakt- und Teamfähigkeit

- Freude am Umgang mit Kunden, bei der Beratung sowie bei der Beantwortung von Kundenanfragen

- Freundlichkeit und Höflichkeit

- Hygienebewusstsein

- Akzeptanz von wechselnden Arbeitszeiten

- Gepflegtes Äußeres

- Guter Geruchs- und Geschmackssinn

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