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Demichef de Partie (all genders) Lakeside (2* Michelin Stars)

The Fontenay Hamburg

Hamburg
2417 - 3167 EUR/MONAT
Full Time
Full Time

Sie sind auf der Suche nach einer neuen Herausforderung in Hamburg und wollen uns dabei unterstützen, einzigartige Erlebnisse zu kreieren? Dann heißen wir Sie herzlich willkommen in unserem Team!

Anstellungsart: Vollzeit

Zu Ihren zukünftigen Aufgaben gehören

  • Mitarbeit bei der Produktion der täglich frisch hergestellten Menüs und à la carte Gerichte für das Restaurant Lakeside
  • Einhalten der Hygiene- und Qualitätsstandards und HACCP
  • Kontrolle der Lagerbestände und Bestellungen und Weiterleitung an den Souschef
  • Kontrolle und Anleitung der Mitarbeitenden auf dem eigenen Posten
  • Einteilung der täglich anfallenden Arbeiten auf dem eigenen Posten
  • Durchführen der monatlichen Kücheninventur
  • Führen der betrieblichen Checklisten
  • Kontrolle der angelieferten Ware

Ihr Profil

  • Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch sowie mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbarer Position im Gourmetbereich
  • Hohe Fachkompetenz und die Fähigkeit, Mitarbeiter im Team zu führen
  • Einsatzbereitschaft, Flexibilität und Teamfähigkeit
  • Natürliche Freundlichkeit, souveränes Auftreten mit ausgezeichneten Umgangsformen
  • Gepflegtes Erscheinungsbild
  • Kosten- und Qualitätsbewusstsein sowie ausgeprägte Dienstleistungsbereitschaft
  • Hohes Maß an Eigeninitiative

Unsere Benefits

  • Unbefristeter Arbeitsvertrag
  • Elektronische Arbeitszeiterfassung
  • Kostenfreie Verpflegung in unserem Mitarbeiterrestaurant mit Außenterrasse
  • Jahressonderzahlung
  • Pluxee Benefits Pass: ab dem 4. Beschäftigungsmonat bis zu 40 € pro Monat je nach Betriebszugehörigkeit
  • Eine kostenlose Übernachtung innerhalb der Probezeit mit Begleitperson inklusive Abendessen im Parkview und Frühstück (Experience Stay)
  • Betriebliche Altersvorsorge und vermögenswirksame Leistungen (BAV ab dem 4. Beschäftigungsmonat mit 20 € freiwilligem AG Zuschuss)
  • Zuschuss zum Deutschlandticket (ab Eintritt, Eigenanteil 29 €)
  • Regelmäßige Mitarbeiterevents
  • Rabatte in unseren F&B Outlets (50 % Parkview Restaurant und Fontenay Bar, 25 % Lakeside Restaurant)
  • Betriebliches Gesundheitsmanagement
  • „Mitarbeiter-werben-Mitarbeiter“- Prämie (insgesamt 1000 €: 500 € bei Eintritt, 500 € nach Bestehen der Probezeit)
  • Staff Rate für das The Fontenay inkl. Frühstück
  • Family & Friends Raten für das The Fontenay Hamburg inkl. Frühstück
  • Vergünstigte Raten bei den Fair Job Hotels und den The Leading Hotels of the World
  • Corporate Benefits
  • Fünf bezahlte Kind-Krank Tage pro Jahr und Kind
  • Möglichkeit der Reduzierung von Arbeitszeit (Teilzeit) - auch in Führungspositionen
  • Luxuriöses, modernes und privat geführtes Hotel mit viel Gestaltungsspielraum in zentraler Lage direkt an der Alster
  • Flexible Trainingsangebote zur persönlichen Weiterentwicklung

Interessiert?

The Fontenay Hamburg

Fontenay 10

20354 Hamburg

Deutschland

Aufrufe: 3
Veröffentlichtvor 3 Tagen
Läuft abin 12 Tagen
ArbeitsmodusFull Time
Quelle
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