Stellenangebotsbeschreibung:

Zur Erweiterung unseres gastronomischen Rahmens sowie zur Leitung des Küchenteams suchen wir ab sofort einen engagierten und erfahrenen Chefkoch (m/w/d)

Unser create:bistro ist das Herzstück unseres Konferenz- und Eventzentrums create:hub. Es gehört zur Otto Künnecke Gruppe, einem innovativen, über 90 Jahre alten mittelständischen High-Tech-Familienunternehmen in der 4. Generation.

Im create:bistro verwöhnt unser aufgeschlossenes und flexibles Bistroteam seine Gäste sowohl im öffentlich zugänglichen Betrieb während der regulären Öffnungszeiten als auch zu Events und Veranstaltungen am Abend oder am Wochenende. Das abwechslungsreiche Konzept umfasst Frühstücksvarianten, Mittagsgerichte, Kaffee und Kuchen sowie leckeres Catering für eigene und Fremdveranstaltungen von Konferenzen bis hin zur privaten Geburtstagsfeier sowie als Kantine für unsere ca. 200 eigenen Mitarbeiter. Kreatives Fingerfood, unwiderstehliche Menüs, bunte Buffets und ein ausgewogener Mittagstisch mit wöchentlich wechselndem Angebot stehen auf der Speisekarte. Ob Front-Cooking, Themenabende oder Mottoveranstaltungen, wir erfinden uns immer wieder neu.

Unsere Speiseangebot begeistert sowohl unsere internationalen Gäste als auch unsere Stammgäste vor Ort mit regionalen, saisonalen Speisen bestehend aus Standard- und wöchentlich wechselnden Angeboten.

Zur Zeit planen wir die Erweiterung unseres gastronomischen Angebotes hin zu einer Abendgastronomie von Donnerstag bis Samstag mit verlässlichen Öffnungszeiten und einem gehobenen Speiseangebot, dass Gäste auch aus der weiteren Umgegend anziehen soll.

Du liebst es, mit frischen Zutaten kreative Gerichte zu zaubern? Du möchtest unsere Gäste mit kulinarischen Highlights tagsüber, am Abend und an den Wochenenden begeistern? Du bist kreativ, liebst es, anspruchsvolle Kunden zu verwöhnen, kannst organisieren und ein Team führen und motivieren? Dann bist du bei uns genau richtig!

Deine Aufgaben:

- Eigenverantwortliche Planung und Zubereitung hochwertiger Speisen

- Kreative Mitgestaltung und Weiterentwicklung unseres Speiseangebotes

- Koordination und Leitung des Küchenteams

- Zusammenarbeit mit dem Bistroteam und Hubmanagement

- Aufnahme und Durchführung von Bestellungen

- Sicherstellung höchster Qualitäts- und Hygienestandards

Das bringst du mit:

- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Qualifikation

- Mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise in leitender Funktion

- Leidenschaft für gutes Essen und kulinarische Trends

- Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise und Verantwortungsbewusstsein

- Teamgeist, Zuverlässigkeit und Flexibilität

Das bieten wir dir:

- Raum für kreative Entfaltung und eigene Ideen

- Gute Vergütung und wertschätzendes Arbeitsumfeld

- Eine abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Tätigkeit

- Ein motiviertes und herzliches Team

- E-Bike Leasing

- Möglichkeit, zur temporären Unterkunft in der Betriebswohnung

Kontakt

Unternehmensgruppe Otto Künnecke

Sabine Wilhelm

Zeppelinstr. 6

37603 Holzminden