Über uns

Die Landbäckerei Gagel steht seit Generationen für echtes Bäckerhandwerk, hochwertige Rohstoffe und täglich frische Backwaren für die Menschen in unserer Region. Mit über 160 Mitarbeitenden gehören wir zu den wichtigsten Arbeitgebern in der Umgebung – und treiben Innovation und Tradition gleichermaßen voran.
Um unser Nachtteam weiter zu stärken, suchen wir engagierte Bäcker, die Lust haben, verantwortungsvoll in einer modernen Backstube zu arbeiten.

Deine Aufgaben

- Herstellen von Teigen und Backwaren nach traditionellem Handwerk und unseren Qualitätsstandards
- Aufarbeiten, Formen und Ausbacken unserer Brot- und Brötchenspezialitäten
- Bedienung moderner Backtechnik (Öfen, Gärtechnik, Kneter etc.)
- Überwachung von Teigführung, Reifezeiten und Temperaturen
- Sicherstellen von Sauberkeit, Ordnung und Hygiene in deinem Bereich
- Enge Abstimmung mit dem Nachtschicht-Team und der Produktionsleitung

Ihr Profil

Was du mitbringst- Abgeschlossene Ausbildung als Bäcker/in oder mehrjährige Berufserfahrung
- Freude am Nachtarbeiten und an strukturierten Abläufen
- Qualitätsbewusstsein, Zuverlässigkeit und Teamgeist
- Selbstständige und verantwortungsvolle Arbeitsweise
- Sauberes, gewissenhaftes und effizientes ArbeitenAnforderungen an den Bewerber: Grundkenntnisse: Konditoreiwaren
Erweiterte Kenntnisse: Backwaren, Arbeitsvorbereitung, Ofenarbeit (Bäckerei, Konditorei), Arbeit nach Rezeptur, Teig herstellen, Backen, Brot
Expertenkenntnisse: Bäckereitechnologie, Lebensmittelhygiene

Wir bieten

Arbeitszeit: Nachtschicht (Mo-Fr 22:00–06:30 Uhr Sa 20:00-04:00 Uhr)
Arbeitsort: Landbäckerei Gagel, Coburger Straße 25, 96126 Maroldsweisach OT Hafenpreppach
Beschäftigungsart: Vollzeit

Was wir dir bieten:

Klicke gerne auf den Link um das Herauszufinden :D
https://www.landbaeckerei-gagel.de/jobs/ (https://www.landbaeckerei-gagel.de/jobs/)