Jetzt Gastfreundschaft mit Herz als Beruf leben

Marché International ist ein Unternehmen mit Schweizer Wurzeln und entwickelt Gastronomiekonzepte für unterschiedlichste Standorte: Ob bediente oder Self-Service-Restaurants, ob an Flughäfen, Raststätten oder in Zoos, Shoppingzentren und Innenstädten – die Food- und Genusswelten von Marché International begeistern weltweit in über 160
Gastronomiebetrieben in sieben Ländern in Europa und Asien Gäste mit Frische, Qualität und Gastfreundschaft.

Anstellungsart: Vollzeit

Folgende Aufgaben bringt ein Arbeitstag der Teamleitung/Schichtleitung mit:

• Sie übernehmen die Leitung der Küchenaktivitäten
• Steuerung und operative Leitung im täglichen Geschäft
• Kontrolle und Steuerung des Wareneinsatzes
• Mitwirkung bei der Erstellung von Budget und Forecasts
• Organisation und Umsetzung von unternehmerischen Aktivitäten
• Training, Entwicklung und Führung der Mitarbeiter und Auszubildenden
• optimale Mitarbeitereinsatzplanung
• Einhaltung und Kontrolle von Hygiene und Sauberkeit gemäß HACCP-Richtlinien

Sie bringen für diese verantwortungsvolle Position in der Führungsspitze des Betriebes Folgendes mit:

• Sie verfügen über eine Ausbildung in der Gastronomie oder sind als Quereinsteiger mit dem Anforderungsprofil vertraut
• eine wirkliche Affinität zu sehr guter Gastronomie und das Verständnis für Kennzahlen
• persönlich überzeugen Sie mit ausgeprägter Kommunikationskompetenz, einer schnellen Auffassungsgabe sowie einem sicheren und sympathischen Auftreten
• Sie beherrschen die traditionelle sowie internationale Küche und sind kreativ
• Sie verstehen Ihre Aufgabe bei der ständigen Weiterentwicklung Ihrer Küchencrew am Produkt und in der Mitarbeiterführung
• Sie sind sich bewusst, dass die Ausbildung unseres Nachwuchses wichtig ist! Es ist Grundstein Ihrer täglichen Arbeit, dass die Auszubildenden im Ausbildungsberuf Koch (m/w/d) eine außergewöhnlich gute Ausbildung genießen und zu den Besten Ihres Jahrgangs gehören.
• Sie leben unsere Philosophie von wirklich guter Gastronomie ständig vor!
• sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift

Wir bieten Ihnen:

• langfristige Beschäftigung in einem großen Gastronomieunternehmen
• leistungsgerechte Vergütung nach DEHOGA Tarifvertrag
• Urlaubs- und Weihnachtsgeld
• gute Einarbeitung
• Parkplatz sowie Vorteile hinsichtlich der Kost
• tarifliche Altersvorsorge und Vermögenswirksame Leistungen
• kostenfreie Arbeitskleidung
• 4 Tage Woche und sonntags sowie an Feiertagen immer frei!
• EGYM Wellpass (Zuschuss zum Mitgliedsbeitrag in über 6500 Sport- und Gesundheitseinrichtungen)
• Corporate Benefits (attraktive Mitarbeiterkonditionen bei namhaften Anbietern)

Interessiert?

Marché Mövenpick Neumünster
Oderstraße 10
24539 Neumünster
Deutschland