Brauereigasthof Bräu im Moos

Unser familiengeführter Brauereigasthof Bräu im Moos verbindet seit 1870 echte bayerische Wirtshauskultur mit moderner Kulinarik. In einzigartiger Lage mitten im Grünen bieten wir unseren Gästen regionale Spezialitäten, kreative Neuinterpretationen und natürlich unser eigenes, frisch gebrautes Bier.

Anstellungsart: Vollzeit

Ihre Aufgaben

• Leitung und Organisation des gesamten Küchenbetriebs
• Entwicklung und Umsetzung einer klassisch bayerischen Wirtshausküche, gepaart mit modernen Elementen und eigener Handschrift
• Verantwortung für Wareneinsatz, Einkauf und Kalkulation
• Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Küchenteams
• Planung und Organisation der Arbeitsabläufe in der Küche
• Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften
• Unterstützung bei der Menüplanung und kreativen Gestaltung von Gerichten
• Sicherstellung eines sauberen und ordentlichen Arbeitsplatzes

Ihr Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin, idealerweise mit Meistertitel oder mehrjähriger Erfahrung in leitender Position
• Leidenschaft für die bayerische Küche und Freude am kreativen Arbeiten mit regionalen Produkten
• Führungsstärke, Teamgeist und Organisationstalent
• Qualitätsbewusstsein und ein hohes Maß an Eigenverantwortung

Wir bieten

• Sehr gute, überdurchschnittliche Bezahlung (5.000 - 5.800 EUR p. Monat) und langfristige Perspektive
• Einen sicheren Arbeitsplatz in einem traditionsreichen Familienunternehmen
• 4-Tage-Woche (Donnerstag bis Sonntag Gasthaus geöffnet)
• Eine einmalige Arbeitsumgebung in unserem Brauereigasthof mit eigener Brauerei
• Fortbildungsmöglichkeiten
• Unterstützung bei der Wohnungssuche
• Individuelle Betriebsurlaube im Sommer & Herbst + Januar/Februar Ruhezeit
• Ein kollegiales, familiäres Umfeld mit kurzen Entscheidungswegen
• Gestaltungsspielraum für eigene Ideen und kulinarische Kreativität
• Betriebliche Altersvorsorge
• Betriebsarzt/Betriebsärztin
• Essenszuschuss
• Firmenhandy
• Firmenwohnung vermittelbar
• Kostenlose Getränke
• Preisnachlässe auf Produkte/Dienstleistungen des Unternehmens

Interessiert?

Bräu im Moos Eugen Münch e.K.

Bräu im Moos 1

84577 Tüßling

Deutschland