Einleitung

Das Bad Hotel Überlingen besteht aus vier Hauptgebäuden. 2013 wurde das Haupthaus sowie 2015 das Warmbad sowie in 2021 die Villa Seeburg mit SPA Anlage und der Bad Turm aufwendig renoviert und saniert.

Unsere 76 Zimmer, Junior Suiten und Premium Suiten empfangen Sie

mit einer wohnlichen Atmosphäre und einer modernen, luxuriösen Ausstattung.

Das Seerestaurant Rotunde mit Seeblick lässt keine kulinarischen Wünsche offen. Unser Kursaal mit Kapazitäten bis zu 500 Personen liegt für Veranstaltungen jeglicher Art direkt anliegend zum Haupthaus.

Die exklusive Villa Seeburg mit Turm ist mit 15 Hotelzimmer und Suiten bestückt.

Der direkte Zugang zur Promenade und seinem außergewöhnlichen Villa Garten, sowie einen direkten Zugang zu unserem SPA Bereiche mit Private Fitness, Massagen und einem eigenen Fitnessraum runden unser Angebot ab.

Ihre Aufgaben

- Selbständige Führung der zugewiesenen Posten im Küchenbereich

- Verantwortlich für die ihm zugewiesenen Teilaufgaben in allen Bereichen der Küche

- Mithilfe bei der Durchführung der Inventuren/ Bestellungen

- Mithilfe beim Erstellen von Speisekarten/ Buffets/ Menüs

- Mithilfe beim Erstellen des Personalspeiseplans sowie Verantwortlich für die Herstellung der Speisen (inklusive der Temperatur- Qualitätskontrolle)

- Kontrolle von Warenbewegungen

- Sorgsamer, korrekter Umgang mit den zur Verfügung gestellten Arbeitsmitteln und Produkten

- Erfüllen der vorgegebenen Ziele und Aufgaben mit Beachtung der Service-Standards

- Kenntnisse des Speiseangebots und deren Zubereitungsart

- Kostenbewusstes Arbeiten

Ihr Profil

Ergänzende Informationen:Anforderungen an den Bewerber: Erweiterte Kenntnisse: Arbeitsvorbereitung, A-la-carte-Küche, Arbeit nach Rezeptur