Aufgaben und Verantwortlichkeit

- Sicherstellung der Produktqualität entlang der gesamten Lieferkette für Milchprodukte auf dem deutschen Markt, Funktion als zentraler Ansprechpartner sowohl für deutsche Einzelhandelskunden als auch für italienische Lieferanten. Zu den Aufgaben gehören die Pflege und Weiterentwicklung des internen Qualitätssystems, die Unterstützung bei Audits und Zertifizierungen sowie die Mitwirkung an Eigenmarkenprojekten.

- Ansprechpartner/in für Kundenanforderungen und Reklamationsbearbeitung

- Schnittstelle zu Lieferanten: Bewertung, Freigaben, erforderliche interne Audits (in Zusammenarbeit mit der Qualitätsleitung des Mutterkonzerns), Risiko- und Abweichungsmanagement

- Entwicklung, Umsetzung und Pflege von Qualitäts- und Prozessstandards gemäß LMIV, IFS-Anforderungen und Kundenvorgaben

- Planung und Begleitung von Zertifizierungen (z. B. IFS) inklusive Vorbereitungs- und Auditunterlagen

- Mitgestaltung von Private-Label-Projekten: Spezifikation, Qualitätssicherung, Deklaration, Rückverfolgbarkeit

- Erstellung, Pflege und Aktualisierung von Qualitätsdokumentationen (Verfahrensanweisungen, Arbeitsanweisungen, Checklisten)

- Kommunikation von Qualitätszielen

- Englisch- und Deutschkommunikation in Berichts- und Dokumentationsprozessen

- Zusammenarbeit in einem internationalen Umfeld (Deutschland, Italien, Osteuropa) mit oft flachen Entscheidungswegen

- Zusammenarbeit mit dem zentralen Qualitätsteam der Dalter Food Group zur Umsetzung von Verbesserungsstrategien.

- Zusammenarbeit mit dem Vertriebs-, Einkaufs- und Logistikteam sowie mit Behörden und externen Partnern (z. B. Lagern)

Ihr Profil

Sie bringen mit- Hochschulabschluss in Lebensmittelwissenschaft, Lebensmitteltechnologie, Chemie oder ähnlichen Bereichen

- Mehrjährige Berufserfahrung im Qualitätsmanagement im Lebensmittelbereich, idealerweise ohne Laborverantwortung

- Nachweisliche Erfahrung mit Private-Label-Gestaltung (Produktanforderungen, Spezifikationen, Kennzeichnung, Rückverfolgbarkeit)

- Umfassende Kenntnisse der LMIV (Lebensmittel-Informationsverordnung) und regulatorischer Anforderungen

- Zertifizierungserfahrung (IFS) inkl. Auditierung, Auditvorbereitung und -durchführung

- Erfahrung im Umgang mit Kunden- und Lieferantenanforderungen sowie Reklamations-Prozessen

- Verständnis chemischer und mikrobiologischer Daten

Sprachkenntnisse

- Deutsch: zwingend erforderlich

- Englisch: zwingend erforderlich

- Italienisch: vorteilhaftFähigkeiten und Kompetenzen- Selbständige, strukturierte Arbeitsweise mit hoher Eigeninitiative

- Ausgeprägte Kunden- und Lieferantenorientierung

- Teamfähigkeit, Konfliktlösungskompetenz, Verhandlungsgeschick

- Analytisches Denken, Kennzahlensteuerung und Monitoring von Qualitätszielen

- Gute Projektmanagementfähigkeiten

- Verantwortungsbewusstsein und gutes Zeitmanagement

- Kommunikationsstärke in cross-funktionalen Teams (Produktentwicklung, Einkauf, Produzenten, Kunden, interne Abteilungen)

Skills

- Qualitätsmanagement-Systeme (z. B. IFS-Standards, HACCP, etc.)

- Risikobewertung und -management

- Audit- und Lieferantenaudits (Fragenkataloge, Checklisten)

- Dokumenten- und Prozessmanagement

- Datenanalyse

- MS Office (insb. Excel, PowerPoint), ggf. erste Erfahrung KI

- Erfahrung im ProjektmanagementAnforderungen an den Bewerber: Grundkenntnisse: Qualitätsaudit, Methodenentwicklung

Erweiterte Kenntnisse: Statistische Prozessregelung (Qualitätssicherung), Projektmanagement, Statistik, Qualitätsprüfung, Qualitätssicherung, Qualitätsmanagementmethoden/-werkzeuge, Terminplanung, -überwachung, Qualitätsmanagement, Qualitätsentwicklung, Mängel (erkennen, aufnehmen, melden etc.)