Das 4-Sterne-Hotel Congress Hotel Weimar by Mercure verfügt über 194 Zimmer, einem Veranstaltungsbereich mit 10 Tagungsräumen für bis zu 350 Personen, dem Restaurant „Belvedere“ mit angrenzender Gartenterrasse, die Bar mit Bibliothek sowie einen Freizeitbereich auf 600qm Fläche mit Schwimmbad, Sauna und Dampfbad. Wir bieten unseren Gästen eine anspruchsvolle regionale aber auch gehobene internationale Küche.

Anstellungsart: Vollzeit

Das hast Du im Gepäck:

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d)

• Erste Berufserfahrungen in der Küche wünschenswert

• Leidenschaft für frische Produkte, gutes Essen und professionelles Küchenhandwerk

• Teamgeist, Motivation und eine strukturierte Arbeitsweise

• Belastbarkeit – auch wenn es in der Küche mal heiß wird

• Bereitschaft zum Schichtdienst sowie zu Wochenend- und Feiertagseinsätzen

• Gute Deutschkenntnisse

Darauf kannst Du Dich freuen:

• Unbefristeter Arbeitsvertrag
• Faire Bezahlung
• Aufstiegsmöglichkeiten in einem dynamischen Unternehmen
• Betriebliche Altersvorsorge (ab dem 13. Monat Betriebszugehörigkeit)
• Umfassende interne und externe Weiterbildungsmöglichkeiten
• Attraktive Mitarbeiterrabatte in unseren Hotels sowie Family & Friends Raten
• 50% Ermäßigung in unseren hoteleigenen Restaurants
• Prämie für die Werbung eines neuen Mitarbeiters
• Corporate Benefits (Shopping & Reisen)
• Firmenfeiern und Teamevents
• Flache Hierarchien, direkte Kommunikation und regelmäßiges Feedback

So sieht Dein Tag aus:

• Eigenständiges Arbeiten am Posten: Du unterstützt Deinen Chef de Partie und bereitest Speisen auf Deinem Küchenposten fachgerecht zu.
• Vor- und Zubereitung: Mise en Place, Zuschneiden, Garen, Anrichten – Du sorgst für Qualität, Struktur und sauberes Arbeiten.
• Kreative Umsetzung: Du wirkst bei der Zubereitung von Menüs und à-la-carte-Gerichten mit und bringst Deine eigenen Ideen ein.
• Teamarbeit: Du arbeitest eng mit der gesamten Küchenbrigade zusammen und sorgst für einen reibungslosen Ablauf im Service.
• Waren & Hygiene: Du kontrollierst Waren, achtest auf Qualität und hältst Hygiene- und Sicherheitsstandards konsequent ein.

Interessiert?

Congress Hotel Weimar by Mercure

Kastanienallee 1

99428 Weimar

Deutschland