Einleitung

Das ALB-GOLD Kundenzentrum in Trochtelfingen ist mit jährlich rund 300.000 Gästen eines der touristischen Highlights der Schwäbischen Alb. Im Nudelrestaurant SONNE verbinden wir regionale Küche mit unserer Tradition als Teigwarenhersteller – so entstehen Nudelkreationen, die unsere Gäste jeden Tag aufs Neue begeistern.

Für die Nachfolge unseres langjährigen Küchenleiters suchen wir einen engagierten Küchenleiter in Vollzeit zum 01.03.2026 oder früher.

Ihr Aufgabengebiet

- Fachliche und organisatorische Leitung des Küchenteams

- Sicherstellung eines reibungslosen Küchenbetrieb inkl. Dienstplanung und Warenwirtschaft

- Weiterentwicklung unserer kulinarischen Ausrichtung: Speisekarte, Tagesgerichte, saisonale Aktionen

- Mitgestaltung und Durchführung unserer Abendformate (Events, Themenabende, private Feiern)

- Verantwortung für Qualität, Wirtschaftlichkeit und Hygiene

- Enge Zusammenarbeit mit Service und der Geschäftsleitung

Ihr Profil

- Ausbildung als Koch, idealerweise mit Zusatzqualifikation oder mehrjähriger Führungserfahrung

- Organisationstalent und ein ausgeprägtes Verantwortungsbewusstsein

- Kreativität in der Gestaltung der regionalen und saisonalen Küche

- Führungskompetenz und Freude daran, ein Team im Alltag anzuleiten

- Ökonomisches Denken und strukturierte Arbeitsweise

- Hohe Serviceorientierung

Was wir bieten

- Eine verantwortungsvolle Leitungsfunktion in einem zukunftsorientierten Unternehmen

- Einarbeitung und Wissenstransfer durch das bestehende Küchenteam

- Überwiegend Tagesbetrieb mit ausgewählten Abendveranstaltungen

- Geregelte Fünf-Tage-Woche, Wechselschicht, kein Teildienst

- Kostenfreie Berufsbekleidung inkl. Reinigungsservice

- Ein naturnaher, inspirierender Arbeitsplatz im ALB-GOLD Kundenzentrum

- Kurze Entscheidungswege und Zusammenarbeit auf Augenhöhe

- ALB-GOLD BENEFITS ( https://www.alb-gold.de/karriere/benefits.html) - mehr Infos unter https://www.alb-gold.de/karriere/benefits.html