Das Café de Paris zählt zu den führenden Brasserie-Adressen im Herzen Kölns. Französische Eleganz, moderne Bistroküche und eine lebendige Barkultur prägen unser Haus von morgens bis spätabends. Die Bar ist zentraler Treffpunkt für Gäste – vom ersten Kaffee bis zum letzten Drink. Zur Verstärkung suchen wir eine souveräne Führungspersönlichkeit, die Tages- und Abendgeschäft gleichermaßen im Griff hat.

Anstellungsart: Vollzeit

So sieht dein Tag aus...

• Verantwortung für die Bar von der morgendlichen Vorbereitung bis zum abendlichen High-Volume-Service

• Strukturierung von Mise-en-Place, Tagesstart, Vorbereitungen und nahtlosem Übergang in das Abendgeschäft

• Sicherstellung von Qualität, Geschwindigkeit und exakten Abläufen über den gesamten Tag hinweg

• Führung, Schulung und Weiterentwicklung des Bar-Teams

• Dienstplanung, Organisation und Einarbeitung neuer Mitarbeitender

• Warenbestellung, Lagerführung, Inventuren und Kostenkontrolle

• Präsente Gastgeberrolle – aufmerksam, kommunikativ und professionell

Dein Profil :

• Erfahrung in einer führenden Barposition in hochwertiger Gastronomie oder Hotellerie

• Fähigkeit, sowohl ruhige Tagesphasen als auch dynamische Abendfrequenzen souverän zu steuern

• Strukturierte Arbeitsweise, Organisationstalent und hohes Qualitätsbewusstsein

• Führungskompetenz, klare Kommunikation und ein sicheres, professionelles Auftreten

• Verständnis für Abläufe, Wareneinsatz, Inventur und operative Kennzahlen

Wir bieten :

• Premium-Umfeld mitten in Köln

• Hohe Frequenz – von morgendlichem Café-Betrieb bis hin zum charaktervollen Abendservice

• Gestaltungsspielraum für Barstrukturen, Teamführung und Abläufe

• Attraktive Vergütung & langfristige Entwicklungsperspektiven

• Direkte Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung und ein motiviertes Team

Interessiert?

Café de Paris Cologne

Benesis Straße 61

50672 Köln

Deutschland