SANA Hotels ist eine in Portugal sehr bekannte und angesehene Hotelgruppe mit derzeit 14 Häusern in Lissabon, Estoril, Caldas da Rhainha, Sesimbra, Algarve/ Portugal, sowie je einem Haus in Luanda/ Angola und Berlin/ Deutschland.

Die SANA Hotels bieten 6 unterschiedliche Hotelkonzepte an:

SANA Style- trendige und farbenfrohe 3-Sterne Häuser, SANA Excellence- elegante 4-Sterne Häuser, EPIC SANA- luxeriöse 5-Sterne Häuser, die SANA Residence-Apartments, das techology-based Evolution Hotel und das outstanding Myrads by SANA Hotels- ein Luxushotel.

Weitere Neueröffnungen von Hotels und Restaurants sind kontinuierlich geplant.

Anstellungsart: Vollzeit

Ihre Aufgaben

Das SANA Berlin Hotel ist ein 4-Sterne Excellence Hotel mit SANA-Residence-Apartmenttrakt.

Die zentrale und verkehrgünstige Lage unseres Hauses in der Nähe des Tiergartens, dem KaDeWe und dem Kurfürstendamm machen uns zum beliebten Ziel sowohl für Geschäftsreisende, Tagungs- als auch für Urlaubsgäste.

Wir bieten 208 Zimmer (davon 13 Suiten und 42 SANA Residence-Apartments). Zu unseren Einrichtungen gehören ein großzügiges Frühstücksrestaurant, eine Raucherlounge, eine Lobby-Bar & Restaurant mit begrüntem Patio (Innenhof), ein Wellness-Bereich mit kleinem Indoor-Swimmingpool, Sauna, Fitnessraum und Massageangebot.

Für Besprechungen und Veranstaltungen bieten wir 6 Multifunktions-Räume mit den neuesten audiovisuellen Ausstattungen. Zwei Räume befinden sich im obersten Stockwerk des Hauses, von dem man einen tollen Panoramablicke über Berlin genießen kann.

Zur Erweiterung unseres Teams suchen wir eine/n

Ihre Aufgaben

Zu Ihren Aufgaben zählen:

• Unterstützung und Stellvertretung der Souschefs
• Vor- und Zubereitung sowie Anrichten von kalten und warmen Speisen für Buffets, Menüs für Bankettveranstaltungen, á la carte und Caterings
• Einsatz in der Frühstücksküche bei Bedarf
• Tägliches und Vorrausschauendes Erstellen des Mise en place
• Sie kochen mit frischen Waren
• Sie halten die Vorschriften zur Lagerhaltung sowie Verwendung und Verarbeitung von Lebensmitteln ein.
• Sie kennen die HACCP Richtlinien und Richtlinien zum Arbeitsschutz und helfen, diese erfolgreich umzusetzen.
• Einbringung von kreativen Ideen zur kontinuierlichen Weiterentwicklung der Speisenqualität
• Unterstützung bei der Ausbildung der Auszubildenden

Idealerweise bringen Sie folgende Fähigkeiten mit:

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch in der gehobenen Hotellerie/Gastronomie
• Dienstleistungsorientierung und hohes Qualitäts- sowie Verantwortungsbewusstsein
• Sie haben Freude am Beruf und an der Verarbeitung frischer und hochwertiger Produkte
• Sie sind motiviert in Ihrer Aufgabe zu wachsen
• Sie sind ein kreativer, zuverlässiger und verantwortungsbewusster Mitarbeiter
• Gute bis sehr gute Deutschkenntnisse, Englischkenntnisse
• Gern AEVO-Ausbilderschein

Wir bieten Ihnen

• Ein familiäres Miteinander mit 69 Kollegen plus Ihnen?
• Flache Hierarchien, Einbringung eigener Ideen
• Kostenfreie Bereitstellung und Reinigung der Berufskleidung
• Eine Mitarbeiterrate innerhalb der SANA Hotels
• Abteilungsspezifische, bedarfsorientierte interne und externe Trainings
• Regelmäßige Team-Events
• Jährliche Feedback- und Entwicklungsgespräche mit Ihrem Abteilungsleiter
• Rabatte und Vergünstigungen bei unseren Business-Partnern
• Crosstrainings innerhalb des SANA Berlin Hotels oder international innerhalb der SANA Hotelgruppe
• Ausgewogene Mitarbeiterverpflegung

Interessiert?

SANA Berlin Hotel

Nürnberger Straße 33/34

10777 Berlin

Deutschland