Die französische Unternehmensgruppe Châteauform' betreibt deutschland- und europaweit

individuelle Seminarhäuser in historischen Gebäuden (Schlösser, Burgen, Herrenhäuser). Mit

der Châteauform' Deutschland GmbH ist seit 2011 ein weiteres Standortland mit bislang 5

Standorten erschlossen worden, und wir wachsen weiter. Das Unternehmen widmet sich

ausschließlich Firmenveranstaltungen. Zu diesem Zweck stehen eigene Zimmer, Seminarräume

für Gruppen von 4 bis ca. 200 Personen, eigene Küchen und Restaurants, sowie die von Kunden erwartete moderne Informations- und Medientechnologie einer internationalen Tagungsstätte zur Verfügung. Da Chateauform' ein humanistisches Unternehmen ist, wird bei uns Empathie und Unterstützung großgeschrieben. Unsere Mitarbeiter sind Talente, denn jeder hat ein Talent, welches er einbringen kann. Man begegnet sich auf Augenhöhe und darf sogar Spaß bei der Arbeit haben. Denn: Glückliche Talente schaffen glückliche Kunden.

Für unseren neuen Standort Schloss Waldthausen suchen wir zum 01.12.2025 einen

engagierten Sous-Chef.

Anstellungsart: Vollzeit

DIE AUFGABEN:

• Sie stellen selbstständig stimmige und leckere Menüs zusammen.
• Sie unterstützen den Küchenchef und können ihn bei Bedarf vertreten.
• Sie übernehmen die Verantwortung (Rezeptentwicklung, Auftragsverwaltung) für eine Position (Vorspeisen, Hauptgerichte oder Patisserie).
• Sie beherrschen und gewährleisten die Einhaltung der HACCP-Hygiene- und Sicherheitsstandards.
• Sie sind eigenständig in Ihren Entscheidungen und in der Organisation.
• Sie leiten die Chefs de Partie, Commis und Spülkraft an.
• Sie sind bestrebt, unsere Werte weiterzugeben.
• Sie stehen in direktem Kontakt mit den Gästen und tauschen sich bei den Mahlzeiten mit ihnen aus

SIE:

• kochen leidenschaftlich gern und das Kochen ist ein wichtiger Teil Ihres Lebens
• lassen sich von neuen kulinarischen Trends inspirieren
• sind effizient und organisiert
• arbeiten nur mit frischen, saisonalen Produktenlernen gerne und wollen sich weiterentwickeln
• sind bestrebt, in Ihrem Team eine gesunde und freundliche Atmosphäre zu schaffen

WIR BIETEN:

• Unbefristete Festanstellung in Vollzeit
• Flexible Arbeitszeiten
• 5-Tage-Woche, 30 Urlaubstage (Standortschließung zu Weihnachten und im Sommer)
• Urlaubsgeld, Weihnachtsgeld
• Angenehmes Arbeitsklima in einem modernen, innovativen und internationalen Unternehmen
• Mitarbeiterverpflegung mit frischer, hausgemachter Küche
• Ein attraktives Arbeitsumfeld in einem historischen Haus im Grünen

Interessiert?

Schloss Waldthausen

Im Wald 1

55257 Budenheim

Deutschland