Einleitung

Für unseren Standort in Elsterwerda suchen wir einen gelernten Koch oder eine gelernte Köchin (m/w/d) für 35 Stunden in der Woche (Montag – Sonntag / inkl. wechselndem Wochenenddienst nach Vorgabe eines Dienstplanes).

Ihre Aufgaben:

In unserer Zentralküche werden am Tag bis zu 400 Gerichte für den Bereich der Altenpflege gekocht inkl. Frühstücksvorbereitung und Abendessen. • alltäglicher Kochbetrieb und enge Kooperation mit der Heimleitung sowie den Mitarbeitern der Küche

• Unterstützung unserer Küchenleitung bei Wareneinkauf und Bestellungen

• Umsetzung des Kochprozesses anhand des unternehmenseigenen Leistungsverzeichnisses

• Mitarbeit unter Beachtung der rechtlichen Vorgaben und der betrieblichen Qualitätsvorgaben

Ihr Profil

Was erwarten wir von Ihnen?• abgeschlossenen Berufsausbildung

• Erfahrungen in der Mitarbeiterführung

• Überwachung und Anpassung von Küchenabläufen

• PC Kenntnisse

• Arbeiten nach HACCPAnforderungen an den Bewerber: Grundkenntnisse: Einkauf, Beschaffung

Erweiterte Kenntnisse: Arbeitsvorbereitung, Qualitätsprüfung, Qualitätssicherung, Arbeit nach Rezeptur, Lebensmittelhygiene, Speisekarten, -pläne zusammenstellen, Speisen zubereiten und anrichten, Großküchentechnik

Wir bieten

Die Arbeitswoche beträgt fünf Tage.Zu unseren Leistungen zählen selbstverständlich die Zahlung von Zuschlägen wie Sonn- und Feiertagszulagen. Weitere Zulagen können in Einzelgesprächen erörtert werden.

Kontakt

Bei Rückfragen rufen Sie bitte Frau Bochnig unter der Telefonnummer: 0151/27170069 an.

Schicken Sie uns Ihre Bewerbung gerne per E-Mail oder schriftlich an:

PuS Catering GmbH

z.H. Simone Bochnig

Betriebstätte Elsterwerda

Straße des 3. Oktober 11-13

04910 Elsterwerda

Handy: 0151/27170069

[email protected] ([email protected])