Tradition trifft Aufbruch – sei Teil unseres nächsten Kapitels!

Seit drei Generationen fertigen wir bei Mondo Pasta mit Leidenschaft und Sorgfalt feinste mediterrane Teigwaren. Als Familienunternehmen mit Tradition und Qualitätsbewusstsein beliefern wir Gastronomie, Feinkostläden und Großhändler – täglich frisch, immer zuverlässig.

Wir stehen an einem zukunftsweisenden Punkt: Unsere Produktionskapazitäten wachsen, und ein Standortwechsel innerhalb Spandaus oder in der näheren Umgebung ist in Vorbereitung – ein nächster Schritt in der Unternehmensentwicklung mit Automatisierung und der Möglichkeit neue Märkte zu bedienen

Dafür suchen wir Dich – als Produktionsleiter*in (m/w/d), der den laufenden Produktionsbetrieb mitverantwortet und den Wandel mitgestaltet.

Dein Aufgabenbereich als Produktionsleiter*in

• Du koordinierst dein Produktionsteam im Schichtbetrieb und sorgst für reibungslose Abläufe
• Du planst, in Zusammenarbeit mit den Schicht-/Teamleitern, den Personaleinsatz und die Produktionsprozesse durch die Erstellung von Dienstplänen.
• Du führst regelmäßige Mitarbeitergespräche und leitest Deine Schicht- und Teamleiter in der Führung von Gesprächen an.
• Du erstellst den Fertigungsplan nach den angeforderten oder vorgegeben Mengen in unserem ERP System Dynamic BC365
• Du kontrollierst die Eingabe der Bestands- & Produktionsdaten in das Warenwirtschaftsprogramm durch die Schicht-/Teamleiter.
• Du stellst, gemeinsam mit der Qualitätssicherung, sicher, dass alle Qualitäts-, Sicherheits- und Hygienestandards eingehalten werden
• Du überwachst und dokumentierst, gemeinsam mit den Schicht-/Teamleitern alle relevanten Zubereitungsparameter
• Du überwachst die Produktionsdaten
• Du erkennst Optimierungspotenziale, bringst Verbesserungsvorschläge ein und setzt diese um
• Du koordinierst die Bedienung, Überwachung, Wartung und Einarbeitung an den Produktion-Anlagen und den Maschinen
• Regelmäßige Kontrolle der durchgeführten Pflege und Wartung der Maschinen ggf. in Zusammenarbeit mit dem Qualitätsmanagementbeauftragten.
• Mitgestaltung neuer Produkte (Produktentwicklung)
• Überwachung der Endkontrolle der hergestellten Produkte durch Mitarbeiter und Qualitätssicherung
• Kontrolle der erfolgten Reinigung und Desinfektion inkl. der dazugehörigen Reinigungslisten
• Du arbeitest neue Kolleg*innen in der Schicht-/ Teamleitung ein, erstellst die notwendigen Einarbeitungspläne und führst die entsprechenden Feedbackgespräche während der Probezeit
• Du unterstützt uns bei der zukünftigen Raum- und Prozessplanung am neuen Standort
• Beratung des Qualitätsmanagementbeauftragten bei Prozessoptimierungen sowie bei Implementierung neuer Dokumente/ Aufzeichnungen hinsichtlich Zweckmäßigkeit
• Teilnahme an regelmäßigen (Abteilungs-) Besprechungen/Meetings
• Sicherstellen der Kommunikation (Informationsweitergabe) zwischen/mit Produktionsmitarbeitern, Schicht-/Teamleitern, Qualitätssicherung, Qualitätsmanagementbeauftragten und Geschäftsleitung
• Du initiierst und begleitest den Rekrutierungs- und Einstellungsprozess und sprichst deine Empfehlung gegenüber der Personalabteilung sowie der Geschäftsleitung aus
• Erstellen von Jahresberichten über die Abteilung Produktion für die Geschäftsleitung als Grundlage für die Optimierung der Herstellungsprozesse.

Was Du mitbringst

• Abgeschlossene Ausbildung im Bereich Lebensmitteltechnologie, Verfahrenstechnik oder vergleichbar
• Mehrjährige Berufserfahrung in der Lebensmittelproduktion mit Führungsverantwortung
• Grundkenntnisse in MS Office und sicherer Umgang mit ERP-Systemen
• Fundiertes Wissen zu Hygienevorschriften, Lebensmittelrecht (HACCP, IFS, ISO22000- FSSC22000) und QS-Anforderungen
• Technisches Verständnis und Erfahrung im Umgang mit Produktionsanlagen
• Strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise, Organisationstalent und hohe Eigenverantwortung
• Kommunikationsstärke, Empathie und Teamgeist
• Bereitschaft, aktiv an Verbesserungsprozessen mitzuwirken und Verantwortung zu übernehmen

Was wir Dir bieten

• Einarbeitung durch die Geschäftsführung und erfahrene Kolleg*innen
• Geregelte Arbeitszeiten mit Präsenz im Tagesbetrieb (Montag bis Freitag, z. B. zwischen 7:00 und 17:00 Uhr), außerhalb des Schichtmodells der Produktion
• Langfristige Perspektive in einem wachsenden Familienunternehmen
• Mitgestaltung bei der Planung und Gestaltung unseres neuen Produktionsstandorts (Planung Q1 2027)
• 25 Tage Urlaub + Sonderurlaub über Weihnachten
• Betriebliche Altersvorsorge
• Rabatt auf das gesamte Mondo-Pasta-Sortiment
• Gratis: Wasser, Kaffee, Tee – und natürlich jede Menge Pasta für die Mittagspause

Bereit, mit uns zu wachsen – Schritt für Schritt?

Dann freuen wir uns auf Deine Bewerbung inklusive Angabe deiner Gehaltsvorstellung an: [email protected]

www.mondopasta.de