Einleitung

Wir bei Barilla glauben, dass jede große Reise mit Leidenschaft und einer kühnen Vision beginnt.

Von unseren bescheidenen Anfängen 1877 in einem kleinen Laden in Parma, Italien, haben wir uns zu einem weltweit führenden Unternehmen in der Lebensmittelindustrie entwickelt, geleitet von unserem Engagement für Fortschritt und Spitzenleistung. Heute ist Barilla eine internationale Gruppe, die in mehr als 100 Ländern vertreten ist, und wir sind stolz darauf, dem Ruf nach als das weltweit führende Lebensmittelunternehmen anerkannt zu sein.

Mit 20 beliebten Marken in unserem Portfolio sind wir Weltmarktführer für Pasta, die erste Wahl für Fertigsaucen in Europa, Marktführer für Backwaren in Italien und für Knäckebrot in ganz Skandinavien mit Wasa.

Unsere Erfolgsgeschichte wird von einem leidenschaftlichen Team aus 9.000 engagierten Mitarbeitern in 30 Werken und Büros weltweit geschrieben, die alle durch eine gemeinsame Mission vereint sind, die Zukunft mit Zielstrebigkeit und Leidenschaft zu nähren.

An unserem Produktionsstandort in Celle stellen wir Knäckebrot der Marke Wasa her. Wasa, 1919 in Schweden gegründet, ist die weltweit führende Knäckebrotmarke mit einem jährlichen Absatz von ca. 64.000 Tonnen Knäckebrot sowie Snacking-Produkten in über 40 Länder.

Bist Du bereit, unserer Reise Deine persönliche Note zu verleihen?

Quality & Technology Senior Manager (m/w/d) Vertragsart: Unbefristet | Standort: Celle | Startdatum: März 2026 (oder früher)

Die Barilla Deutschland GmbH sucht einen engagierten Quality & Technology Senior Manager (m/w/d), der unser Team im Werk Celle so bald wie möglich verstärkt. In dieser Schlüsselrolle berichten Sie hierarchisch an den Plant Director sowie funktional an den Regional Quality & Food Safety Director und Global Bakery Industrialization Director.

Als Quality & Technology Senior Manager verantworten Sie sämtliche Qualitäts‑ und Technologiebereiche im Werk, darunter Lebensmittelsicherheit, Hygiene, Schädlingsbekämpfung, Qualitätsmanagement und Verpackungstechnologie. Sie stellen die Einhaltung der Barilla‑Standards sowie gesetzlicher Anforderungen sicher, treiben kontinuierliche Verbesserungen voran und führen ein leistungsstarkes Team von derzeit 8 Mitarbeitenden.

Aufgaben

Führung & Budget

• Führung, Motivation und Entwicklung des Teams
• Verantwortung für jegliche personalbezogenen Prozesse sowie Einhaltung der Qualitäts-, Hygiene-, Gesundheits- und Arbeitssicherheitsstandards für die Abteilung
• Budget- und Investitionsplanung für den Verantwortungsbereich, deren Einhaltung sowie Sicherstellung effiziente Ressourcenallokation
• Stärkung des Qualitäts- und Lebensmittelsicherheitsbewusstseins im Werk

Qualität & Lebensmittelsicherheit

• Sicherstellung, dass Rohstoffe, Verpackungsmaterialien, Halbfertig- und Fertigprodukte den Spezifikationen entsprechen – basierend auf strikten Kontrollplänen und definierte Verfahren.
• Management von HACCP, GMP, Schädlingsbekämpfung, Food Defense, Hygienekonzepten und Reinigungsdienstleistungen gemäß gesetzlichen und Barilla-internen Standards.
• Koordination interner und externer Audits, Bearbeitung von Nichtkonformitäten sowie Sicherstellung der relevanten Zertifizierungen (z.  FSSC 22000, Glutenfrei, GMP+, Kosher).
• Sicherstellung der Datenzuverlässigkeit aus Labor- und Produktionsmessungen durch Einhaltung von Metrologie-, Kalibrier- und Wartungsstandards.
• Überwachung und Steuerung relevanter KPI‘s, Identifikation von Abweichungen und Einleitung geeigneter Korrekturmaßnahmen.
• Unterstützung hygienegerechter Planung bei Investitionsprojekten und Sicherstellung der Einhaltung der Barilla GMPs.
• Fachliche Unterstützung bei Vorfällen oder Krisen im Bereich Lebensmittelsicherheit, sowie Sicherstellung einer schnellen und wirksamen Problemlösung.
• Hauptansprechpartnerin für externe Behörden und Auditorinnen

Technologie

• Pflege und kontinuierliche Verbesserung der Prozessstandards für Produktion und Verpackung in Abstimmung mit Industrialization und Packaging Development.
• Enge Zusammenarbeit mit Produktentwicklung, Verpackungsentwicklung und Industrialization, bei industriellen Tests, Rezeptur- oder Packstoffveränderungen und Lieferantenwechseln; Sicherstellung aller erforderlichen Dokumentationen und Zertifizierungen für neue oder bestehende Roh- und Verpackungsmaterialien.
• Aktive Unterstützung von Produkteinführungen bzw. -veränderungen durch Mitarbeit in funktionsübergreifenden Projektteams sowie Sicherstellung der Werksbereitschaft.
• Überwachung relevanter industrieller KPIs und gemeinsame Definition sowie Umsetzung von Verbesserungsmaßnahmen

Profil

• Abgeschlossenes Studium in Lebensmitteltechnologie, Qualitätsmanagement oder vergleichbar
• Fundierte Erfahrung in Lebensmittelsicherheit, Qualitätsmanagement und industriellen Prozessen
• Qualifikation als Auditor
• Nachgewiesene Führungskompetenz sowie Erfahrung in der Leitung funktionsübergreifender Projekte und in der Umsetzung kontinuierlicher Verbesserungen
• Fundierte Kenntnisse europäischer Lebensmittelstandards und -zertifizierungen (HACCP, GMP, FSSC 22000, Glutenfrei u.a.)
• Fließende Deutsch- und Englischkenntnisse.
• Ausgezeichnete Kommunikations- und Moderationsfähigkeiten sowie Teamgeist
• Analytische Denkweise und ausgeprägte Problemlösungsfähigkeiten
• Hohe Eigenständigkeit, Proaktivität und Verlässlichkeit
• Unternehmerisches Denken, Ergebnisorientierung und starke Umsetzungskraft

Wir bieten

Bei Barilla verstehen wir gutes Essen als Freude und Verantwortung. Wir engagieren uns für Menschen, Gemeinschaften und den Planeten. Sie können sich freuen auf:

• Die Möglichkeit, für einen globalen Marktführer der Lebensmittelbranche zu arbeiten.
• Eine Position mit Verantwortung und Freiraum mitzugestalten.
• Attraktives Gehalt plus leistungsbezogener Bonus.
• 30 Tage Urlaub
• Umfangreiche Gesundheits- und Wellnessprogramme.
• Bikeleasing, Betriebssport, Betriebskantine.
• Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten.
• Inklusives und kollaboratives Arbeitsumfeld.

Weitere Informationen

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Bei Barilla setzen wir uns dafür ein, ein inklusives und faires Arbeitsumfeld zu schaffen, in dem Vielfalt in all ihren Formen geschätzt und gelebt wird. Unsere Richtlinien und Praktiken im Bereich Beschäftigung sind darauf ausgerichtet, allen Menschen gleiche Chancen zu bieten – unabhängig von Alter, Hautfarbe, Staatsangehörigkeit, Herkunft, Glauben, Religion, Weltanschauung, Geschlecht, Schwangerschaft, Genderidentität oder Ausdrucksform, sexueller Orientierung, Familienstand, genetischen Informationen, gesundheitlichen Voraussetzungen, geschütztem Veteranenstatus, Behinderung oder jeder anderen gesetzlich geschützten Eigenschaft.

Unser Engagement für Chancengleichheit basiert auf unserer festen Überzeugung, dass dies nicht nur das Richtige ist, sondern auch ein grundlegender Treiber für Innovation und geschäftlichen Erfolg.