Im Frühjahr 2026 eröffnet das Jakobsberg Nature Resort in Boppard – hoch über dem Rhein, mit spektakulärem Blick auf das Tal und umgeben von einer der schönsten Kulturlandschaften Deutschlands. Mit Restaurants, Bars, einem großzügigen Spa-Bereich und einem hauseigenen Golfplatz wird das Resort zu einem Ort, an dem Gastfreundschaft neu gedacht wird.

Wir sind Hoteliers by heart - und suchen Sie, um unser Team von Beginnn an mitzugestalten.

Zur Unterstützung unseres Teams suchen wird ein:e Mitarbeiter:in als:

Executive Chef

Anstellungsart: Vollzeit

Ihre Mission am Jakobsberg - darauf können Sie sich freuen:

Bringen Sie Ihre Leidenschaft und Ihr Fachwissen dorthin, wo Hospitality neu gedacht wird – mit Verantwortung, Wirkung und einem internationalen Team, das Sie stärkt.

• Sie übernehmen die Gesamtverantwortung für den Küchenbereich – von der Planung und Organisation bis zur Umsetzung eines reibungslosen Ablaufs im Tagesgeschäft.

• Sie entwickeln unsere Speisenkonzepte weiter, bringen kreative Ideen ein und stellen sicher, dass Qualität, Präsentation und Geschmack höchsten Ansprüchen gerecht werden.

• Sie führen, motivieren und entwickeln Ihr Team, geben klare Strukturen vor und sorgen für eine konstruktive, wertschätzende Zusammenarbeit auf Augenhöhe.

• Sie behalten den Überblick über die gesamte Mise en Place und den operativen Ablauf, auch bei hohem Gästeaufkommen – lösungsorientiert, ruhig und effizient.

• Sie verantworten die Einhaltung aller Hygiene- und Sicherheitsvorgaben, sorgen für die ordnungsgemäße Dokumentation und leben Sauberkeit und Struktur vor.

• Sie kümmern sich um die Einarbeitung neuer Mitarbeiter:innen, fördern Stärken und sorgen für einen erfolgreichen Start in unser Team.

• Sie steuern alle administrativen Aufgaben im Küchenbereich, einschließlich Bestellungen, Lagerhaltung, Wareneinsatzkontrolle und Kostenmanagement – effizient, vorausschauend und betriebswirtschaftlich durchdacht.

Was wir wertschätzen: Ihre Kompetenz und Persönlichkeit

Nicht nur Ihre Erfahrung zählt - sondern wie Sie denken und handeln. Wir suchen Menschen mit Drive, Teamspirit und echter Begeisterung für das, was Sie tun.

• Sie haben eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin – und bringen mehrere Jahre Berufs- & Führungserfahrung in der Hotellerie oder Gastronomie mit.
• Ein Ausbilderschein ist von Vorteil, ebenso wie Erfahrung in der Anleitung und Entwicklung von Nachwuchskräften.
• Sie leben hohe Dienstleistungsbereitschaft, haben Freude am Umgang mit frischen Lebensmitteln und bringen Begeisterung für Ihr Handwerk mit.
• Sie sind eine engagierte, zuverlässige und positive Persönlichkeit, die mit klarer Haltung und professionellem Auftreten überzeugt.
• Sie denken kreativ, handeln strukturiert und bleiben auch unter Belastung souverän und lösungsorientiert.
• Sie treten gepflegt, freundlich und selbstbewusst auf, sind teamorientiert und verstehen es, andere für gemeinsame Ziele zu begeistern.

Was wir bieten - die Hotellerie von morgen gestalten:

Ein Team, das inspiriert, und ein Arbeitsumfeld, das Sie weiterbringt. Am Jakobsberg trifft Innovation auf echte Gastfreundschaft - in einer Kultur, die agil, offen und voller Möglichkeiten ist.

• Eine verantwortungsvolle und abwechslungsreiche Tätigkeit in einem dynamischen Arbeitsumfeld mit flachen Hierarchien und kurzen Entscheidungswegen.
• Die Möglichkeit, sich innerhalb eines global agierenden Unternehmens weiterzuentwickeln und beruflich wie persönlich zu wachsen.
• Ein unterstützendes Team, das von Zusammenhalt, Offenheit und gegenseitiger Wertschätzung geprägt ist.
• Offene Kommunikation und ein angenehmes Arbeitsklima sind für uns selbstverständlich.
• Attraktive Arbeitszeiten mit Option auf Remote-Working – für mehr Flexibilität und Balance im Arbeitsalltag.
• Zugang zu vielfältigen Weiterbildungsangeboten, z. B. Trainings, Leadership-Programme, Sprachkurse und Fachveranstaltungen.
• Finanzielle Zusatzleistungen, darunter betriebliche Altersvorsorge (BAV), Mitarbeiter-werben-Mitarbeiter-Prämien, Task-Force-Bonus und weitere Zulagen.
• Mitarbeiterrabatte auf Übernachtungen sowie Family & Friends-Raten (je nach Verfügbarkeit) in allen Hotels der Grand Metropolitan Group und Swiss Hospitality Collection
• Ein wertschätzendes Miteinander, regelmäßige Team-Events und persönliche Aufmerksamkeiten wie Geburtstagsgeschenke.

Interessiert?

Jakobsberg Nature Resort

Im Tal der Loreley

56154 Boppard

Deutschland