Das zeichnet den Job aus:

-Zubereitung und Anrichten von kalten und warmen Speisen für Buffets und Menüs

-Mise en Place Arbeiten für das Frühstück, Lunch, Bankett, Buffet und das à la carte Geschäft

-Warenannahme und –Kontrolle und die fachgerechte Lagerung unter Berücksichtigung der HACCP Vorschriften

-Sicherstellung unserer Qualitäts- und Hygienestandards

-Kostenbewusster Umgang mit den Ihnen zur Verfügung gestellten Lebensmitteln

-Motivation, Anleitung und Koordination unserer Azubis

Ihr Profil

Das solltest Du mitbringen:-Eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch

-idealerweise bereits mindestens 2 bis 3 Jahre Berufserfahrung in der Hotellerie / Gastronomie

-Kreativität und die Leidenschaft zum Beruf

-Serviceorientiertes Arbeiten, Teamgeist und ein gepflegtes Erscheinungsbild

-Ein sehr gutes Gespür für die Bedürfnisse unserer Gäste und MitarbeiterErgänzende Informationen:Anforderungen an den Bewerber: Erweiterte Kenntnisse: Arbeitsvorbereitung, A-la-carte-Küche, Bankett-Küche, Lebensmittelhygiene, Warenannahme, Wareneingangskontrolle, Speisen zubereiten und anrichten