Über uns:

Wir bei [Firmenname] entwickeln innovative gastronomische Konzepte im Bereich der Systemgastronomie und suchen eine engagierte Persönlichkeit, die mit uns gemeinsam neue Ideen zum Leben erweckt.

Deine Aufgaben:

– Entwicklung und Umsetzung neuer gastronomischer Konzepte unter Berücksichtigung der spezifischen Anforderungen der Systemgastronomie.

– Durchführung detaillierter Standortanalysen: Prüfung von Markt- und Wettbewerbsbedingungen, Zielgruppenpotenzial, ökologischen Faktoren (z. B. Nachhaltigkeit, Ressourcennutzung) sowie kulturellen Rahmenbedingungen.

– Ableitung und Anpassung des gastronomischen Konzepts auf Basis der Standortanalyse, um passgenaue Lösungen zu entwickeln.

– Vollständiges Verständnis und Steuerung der Betriebsabläufe von der Warenbestellung über die Kalkulation bis zu behördlichen Auflagen.

– Begleitung der Ausbauphase neuer Standorte und strategische Platzierung von Ausstattung und Geräten.

– In den ersten Wochen nach der Neueröffnung: Aktive Betreuung des neuen Standorts, um die Abläufe gemeinsam mit dem Betriebsleiter sauber zu implementieren. Sobald die Abläufe stabil laufen, wechselst du zum nächsten Konzept.

– Kreative Mitgestaltung und strategische Einbringung in Marketing- und Innovationsprozesse.

Dein Profil:

– Du bringst umfassende und nachweisbare Erfahrung in der Gastronomie mit, idealerweise durch die Leitung eigener Betriebe oder verantwortlicher Positionen in der Systemgastronomie.

– Du verfügst über belastbare Referenzen aus früheren Projekten, die deine Expertise und dein Umsetzungsvermögen belegen.

– Du hast Erfahrung in der Analyse und Bewertung von Standorten und kannst Konzepte auf Basis ökologischer, kultureller und wirtschaftlicher Faktoren maßgeschneidert entwickeln.

– Du verstehst systemgastronomische Abläufe im Detail und kannst Prozesse effizient gestalten.

– Kreativität und Innovationsfreude, gepaart mit strategischem Denken, zeichnen dich aus.

– Du beherrschst die wichtigsten Anforderungen im Umgang mit Behörden und weißt, worauf es bei Anmeldungen und Auflagen ankommt.

– Auch wenn du aus angrenzenden Bereichen wie Marketing, Einkauf oder Architektur kommst, bist du herzlich willkommen – vorausgesetzt, du bringst tiefes gastronomisches Verständnis mit.

Wir bieten:

– Ein kreatives Arbeitsumfeld mit viel Gestaltungsspielraum.

– Die Möglichkeit, von der Konzeptphase über die Standortanalyse, Standortauswahl und Eröffnung bis zur stabilen Implementierung der Abläufe vor Ort mitzuwirken.

– Ein motiviertes Team und die Chance, nach erfolgreicher Einführung eines Konzepts direkt am nächsten Projekt weiterzuarbeiten.

Kontakt

Wir freuen uns auf deine Bewerbung!