In Nelson Müllers Brasserie Müllers auf der Rü und dem Eventbereich arbeitet ein engagiertes Team von rund 20 Mitarbeitern täglich Hand in Hand.

Wie in all seinen Müllers Restaurants verwöhnt auch das Stammhaus mit besten Produkten, durchaus klassisch, auch mal etwas unkonventionell, aber vor allem unkompliziert. Und das in einem geschmackvollen Ambiente, das zum Verweilen einlädt.

Nelson Müllers Brasseriekonzept Müllers steht für kulinarische Momente und Erlebnisse, die Menschen buchstäblich umarmen und vor allem, glücklich machen. Ungezwungen, ungewöhnlich und ganz bestimmt unvergessen - ob im Müllers auf der Rü in Essen, dem Müllers in der Mühle in Bergisch Gladbach, dem Müllers auf Norderney, dem Müllers im Thüringer Wald oder dem Müllers in der Markthalle in Mönchengladbach.

Anstellungsart: Vollzeit

Ihre Aufgaben

Die Mitverantwortung für den kreative Speisekartenentwicklung, Ablauf, Planung, Kalkulation, Bestellung, die Speisenerstellung zählt ebenso zu Ihren Aufgaben wie die Personalführung in Vertretung der Küchenleitung sowie die Budgetierung, Einhalten der Kennzahlen, Inventur und Buchhaltung und die Teilnahme an Events, außer-Haus-Veranstaltungen und Kochschulkursen im In und Ausland.

Das alles mit einem starken Team im Rücken und einer kompetenten Küchenleitung an Ihrer Seite.

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!

Anforderungen

• eine abgeschlossene Berufsausbildung, Weiterqualifizierung und gute Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie

• Fachkenntnisse in der Arbeit mit gehobenen, frischen Produkten, in der kreativen Speisenkarten- und Rezeptentwicklung, in der Planung, Kalkulation, Einkauf bis hin zur Lagerung

• Erfahrung in vergleichbarer Position oder die Bereitschaft, den nächsten Schritt auf der Karriereleiter zu gehen

• Kreativität, Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein

• erste Führungsqualitäten und Teamfähigkeit

• Engagement, Belastbarkeit und Flexibilität

• Gepflegtes und sicheres Auftreten

• Ausgeprägter Dienstleistungsgedanke

Wir bieten

Haben Sie Freude an der Arbeit mit guten Produkten, lieben das Kochen und handwerkliche Arbeiten und möchten den nächsten Schritt auf Ihrer Karriereleiter gehen?

Möchten Sie zukünftig mehr Verantwortung übernehmen, führen Ihre Arbeit mit viel Herzblut und Leidenschaft aus und wollen sich neuen beruflichen Herausforderungen stellen?

Dann erwarten Sie bei Nelson Müller eine hochwertige Brasserieküche, spannende Aufgaben, nette Kolleginnen und Kollegen, eine gute Vergütung, zahlreiche Benefits sowie beste Aufstiegsmöglichkeiten, die Ihnen unser breit aufgestelltes Unternehmen bietet.

Und nicht interessant: sonntags und an den Feiertagen bleibt das MÜLLERS auf der Rü generell geschlossen.

Interessiert?

MÜLLERS auf der RÜ

Rüttenscheider Straße

45130 Essen

Deutschland