Der Weinlobbyist:

Was einst (noch) als Bistro & Weinbar startete, ist nach dem Umbau offiziell zum Restaurant & Weinbar geworden. Seit Februar 2020 trotzen wir dem Sturm – mitten in der Pandemie eröffnet und trotzdem nicht untergegangen. Unsere Weinkarte? Ein flüssiges Manifest mit über 600 Positionen. Die Presse ist uns gewogen, die Restaurant-Guides auch – und unsere Gäste sowieso. Platz haben wir übrigens auch genug: 36 Menschen finden im Gastraum Platz, 42 können im lauschigen Innenhof anstoßen und wer eine größere Runde plant – unser Veranstaltungsraum im Obergeschoss bietet Raum für 40 Genießer.

Anstellungsart: Vollzeit

Ihre Aufgaben

Was wir uns von dir wünschen (außer dass du halbwegs pünktlich bist):

• Du hast Service nicht nur gemacht – du kannst ihn führen.
• Du kannst motivieren, ohne wie ein Strafbefehl zu wirken.
• Du liebst Wein – oder willst ihn lieben lernen.
• Du weißt, wie man Abläufe baut, statt Chaos zu bekämpfen.
• Du siehst Probleme, bevor sie Gästen auffallen.
• Du kannst delegieren – und auch mal mit anpacken.
• Du bist Gastgeber, nicht Kontrollfreak.
• Du kannst mit Zahlen umgehen (kein Mathe-Abitur nötig, aber Grundrechenarten wären schon nett).

Was wir dir bieten (neben 'ner Kaffeemaschine):

• Einen Neustart in einem Laden, der aufblüht.
• Ein motiviertes Team, das wirklich Lust hat.
• Freiheit für Ideen und moderne Gastronomie – keine Zettelwirtschaft.
• Ein Ort, an dem Wein wirklich gelebt wird – nicht nur auf der Karte steht.
• Kein toxisches Gastro-Ego-Theater. Wirklich nicht.
• Faire Bezahlung.
• Zuschuss zum Deutschlandticket.
• Regelmäßige Ausflüge (Weingüter inklusive).
• Gäste, die zu schätzen wissen, was wir tun.
• Raum, Verantwortung und die Chance, etwas aufzubauen statt nur zu verwalten.

Was du von uns bekommst (neben Wein und ganz viel kostenfreie Liebe):

• Ein Team, das zusammenhält.
• Einen Betrieb mit Charakter, Geschichte und Zukunft.
• Eine Bühne für Gastfreundschaft – nicht für Stress.
• Ein Arbeitsumfeld, in dem man lacht, lernt und lebt.

Lust? Dann schreib uns eine Email und wir machen Nägel mit Köpfen.

Interessiert?

Aktas Weinlobbyist Restaurant&Weinbar

Kolonnenstr. 62

10827 Berlin

Deutschland