Einleitung

Für unser Restaurant Zollhaus in Au am Rhein suchen wir Verstärkung in folgenden Bereichen

Stellvertretende/r Küchenchef/in in Vollzeit

Aufgaben:

- gutbürgerliche regionale A-la-carte-Küche

- erstellen der Speisekarte

- Einkauf

Anforderungen an den Bewerber:

Grundkenntnisse: Rezepturen entwickeln

Erweiterte Kenntnisse: Garnieren (Speisen), Gemüse-, Salatzubereitung, Arbeit nach Rezeptur, Warenannahme, Wareneingangskontrolle, Suppenzubereitung

Expertenkenntnisse: Vorspeisen (Horsd'oeuvre) zubereiten, Speisekarten, -pläne zusammenstellen

Zwingend erforderlich: Speisen zubereiten und anrichten, Vorratshaltung

Wir bieten Ihnen:

- einen festen Dienstplan

- kostenfreie Parkplätze und Arbeiten direkt am Rhein

- Betriebliche Altersvorsorge

Montag -Sonntag

Sommersaison: 08.00 -16:00 Uhr, 16:00 - 22:00 Uhr

Wintersaison: 09:00 -15:00 Uhr, 15:00 - 21:00 Uhr

Kontakt

Sie haben Interesse? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung per Telefon/persönlich oder E-Mail: [email protected]