Die Andechser Molkerei Scheitz ist ein moderner, mittel­ständischer und inhaber­geführter Familien­betrieb mit Sitz in Ober­bayern. Das Produkt­sortiment der Biomolkerei aus Andechs reicht vom feinsten Jogurt über fruchtig-frische Jogurt­drinks bis hin zum herz­haftesten Käse­schmankerl und einer feinen Aus­wahl an Ziegenmilch­produkten.

Wir bieten ab 01.09.2026 eine

Ausbildung zum Maschinen- und Anlagenführer (m/w/d) Lebensmitteltechnik

Als Maschinen- und Anlagenführer (m/w/d) Lebensmitteltechnik bist du für die Abfüllung unserer Bio-Milchprodukte zuständig. Dafür erwirbst du Kenntnisse im Lebensmittelrecht, in den Hygienevorschriften, Produktstandards sowie im Arbeits- und Umweltschutz, aber natürlich spielt auch die Maschinentechnik eine große Rolle. Während deiner Ausbildung übernimmst du schnell eigenverantwortlich Aufgaben und kannst deine erlernten Fertigkeiten an unseren Abfüllanlagen direkt anwenden.

Deine Aufgaben:

• Du bereitest die Abfüllmaschinen gemäß den Fertigungsaufträgen vor, indem du Bau­teile umrüs­test und die Para­me­ter für die Fer­ti­gungs­li­nie rich­tig ein­stellst
• Wäh­rend der Pro­duk­tion überwachst du die Prozesse
• Feh­ler an den Anlagen erkennst und behebst du frühzeitig, um Fehl­pro­duk­tio­nen zu ver­mei­den
• Du eignest dir das not­wen­dige Wis­sen in den Berei­chen Tech­nik und Mecha­nik sowie über Fer­ti­gungs­pro­zesse an
• Du sorgst für eine hygienisch einwand­freie Verpackung unserer Bio-Milch­produkte
• Du lernst, die Anlagen nach Produktionsende korrekt zu reinigen

Arbeitsplätze:

• Verschiedene Abfüll­linien zur Abfüllung von Milch, Jogurt und Quark
• Processing zur Verarbeitung von Milch sowie Herstellung von Quark, Jogurt und Milch
• Butterei
• Qualitäts­sicherung (Labor)

Was du mitbringen solltest:

Du interessierst dich für moderne Produktions­anlagen und bist außer­dem hand­werklich und tech­nisch geschickt? Der Rohstoff Bio-Milch begeistert und inspiriert dich? Außer­dem hast du einen guten Geruchs- und Geschmackssinn sowie eine gute Beobachtungs­gabe? Dann werde Maschinen- und Anlagen­führer (m/w/d) Lebens­mittel­technik.

Außerdem solltest du mit­bringen:

• Einen guten Haupt­schul­abschluss
• Spaß an natur­wissen­schaft­lichem Denken und genauem Arbeiten
• Interesse an technischen Abläufen und ein Händchen für praktische Heraus­forderungen
• Verantwortungs­bewusst­sein und Team­fähig­keit

Arbeitszeit:

Die Wochenarbeitszeit beträgt 38 Stunden. Unsere Auszu­bildenden sind in der Regel in der Früh­schicht ab 06:00 Uhr tätig. Ab 18 Jahren übe­rnimmst du auch teilweise Schicht­dienste.

Ausbildungsdauer:

Die Ausbildung dauert 2 Jahre. Bei sehr guten Leistungen besteht die Möglichkeit, durch ein 3. Lehrjahr den Abschluss zur Fachkraft für Lebens­mittel­technik zu erlangen.

Unser Angebot:

Ausbildungsvergütung und Sozial­leistungen:

Wir wenden den Tarifvertrag für das Käserei- und Molkerei­gewerbe in Bayern an und garantieren damit eine faire und einheitliche Vergütung für unsere Auszu­bildenden:

1. Ausbildungsjahr 1.413,00 € pro Monat

2. Ausbildungsjahr 1.556,00 € pro Monat

3. Ausbildungsjahr 1.729,00 € pro Monat

Außerdem erhältst du ab einer Betriebs­zugehörigkeit von mehr als 6 Monaten im November ein zusätzliches Monats­gehalt, das Weihnachts­geld. Du hast 30 Tage tariflichen Urlaub sowie Anspruch auf Urlaubsg­eld.

Perspektiven:

Wir bieten dir sehr gute Ein­stiegs- und Ent­wick­lungs­mög­lich­kei­ten nach der Aus­bil­dung. Wenn alles gut läuft, erhältst du im Anschluss an deine Aus­bildung einen unbefristeten Arbeits­vertrag, mindestens jedoch für 2 Jahre. Zusätzlich kannst du dich zum Industrie­meister (m/w/d) Lebens­mittel oder Lebens­mittel­techniker (m/w/d) weiter­bilden – mit guten Chancen am Arbeits­markt! Du möchtest dir ein Bild von der Arbeit als Maschinen- und Anlagen­führer (m/w/d) Lebens­mittel­technik machen und auch deine potenziellen Kollegen persönlich kennen­lernen? Dann nimm doch an einem unserer Schnupper­tage teil!

Deine Ansprechpartnerin:

Katharina Reindl

[[email protected]](mailto:[email protected]?subject=Fragen zur Stelle: Ausbildung zum Maschinen- und Anlagenführer (m/w/d) Lebensmitteltechnik)

Andechser Molkerei Scheitz GmbH | Biomilchstraße 1 | 82346 Andechs | www.andechser-natur.de