New to Westfield Hamburg and inspired by the four elements - fire, water, earth and air, Elemente restaurant and air bar is opening this Autumn.

Perched on Hamburgs waterfront, you'll find South American-inspired cuisine set against sweeping views of the Elbe River. On the 13th floor, experience our Air Bar for handcrafted cocktails and panoramic views of the city skyline.

Anstellungsart: Vollzeit

Ihre Aufgaben

Wir suchen eine außergewöhnliche Führungspersönlichkeit als Executive Chef, um unser Team zu verstärken und Elemente zu eröffnen. Zunächst wird die Position als Projektmanagement-Rolle angelegt sein: Die erfolgreiche Person leitet gemeinsam mit dem RHC-Team die reibungslose Mobilisierung, rekrutiert und trainiert ein Weltklasse-Team von rund 95 Mitarbeitenden. Anschließend geht es in den operativen Betrieb, wo Durchsetzungsvermögen gefragt ist, um zwei unterschiedliche Outlets und mehrere Abteilungsleitungen zu managen, Sales voranzutreiben und dabei mit starker Präsenz und hands-on Mentalität als Vorbild voranzugehen.

Wir suchen eine starke Persönlichkeit mit nachgewiesener Erfahrung in vergleichbarer Position in hochwertigen Restaurants und Bars, die den nächsten Karriereschritt mit Multi-Outlet-Erfahrung gehen möchte. Gefragt sind kommerzielle, verkaufs- und marketingorientierte Fähigkeiten, eine überzeugende Persönlichkeit, charismatische Präsenz und eine Leidenschaft für alles rund um Food & Beverage. Kenntnisse der südamerikanischen Küche wären ein zusätzliches Plus, sind aber nicht zwingend erforderlich.

Wir freuen uns über Bewerbungen aus den Bereichen Premium-Gastronomie, Luxushotellerie und gehobener Foodservice.

Es wird durchaus Druck und hohe Erwartungen geben – aber Sie erhalten alle Tools, um ein unglaubliches, innovatives Food-Angebot über mehrere Kanäle zu liefern. Mit zunehmender Bekanntheit und steigendem Profil eröffnen sich noch mehr Möglichkeiten. Wir sind schließlich ein globales Unternehmen.

Ihr Profil

Ob in London, New York, Berlin oder Hamburg – unser Team kreiert unvergessliche kulinarische Destinationen, die kraftvolle Aromen mit elegantem Design und lebendiger Atmosphäre verbinden.

Werden Sie Teil der deutschen Expansion von Rhubarb und gestalten Sie mit uns spannende neue Projekte im ganzen Land!

Wir bieten

• Exzellente Schulungen vor Ort und extern inklusive Food- und Wine-Tastings
• Verpflegung für Mitarbeitende
• Team-Events, Ausflüge, Dinner und Lieferantenreisen
• Rabatte auf Food & Beverage
• Management-Entwicklungsprogramm
• 24/7 Employee Assistance Helpline

Interessiert?

Elemente Restaurant & Air Bar

Miamiplatz 1

20457 Hamburg

Deutschland