Ihre Aufgaben

**Sie entwickeln gerne innovative Lebensmittel und möchten aktiv neue Trends in der Branche mitgestalten? **In der Produktentwicklung der Lebensmittelindustrie arbeiten Sie an innovativen Produkten, die nach individuellen Kundenwünschen entstehen. Entwickeln Sie gemeinsam mit einem erfahrenen Team maßgeschneiderte Rezepturen, optimieren Sie bestehende Produkte und begleiten Sie neue Lebensmittelideen von der ersten Anfrage bis zur erfolgreichen Markteinführung.Ihr Aufgabengebiet umfasst:- Kundenspezifische Entwicklung und Optimierung von Lebensmitteln für die Ernährungsindustrie, den Handel und Weiterverarbeiter nach Absprache mit dem Vertriebsteam und dem Kunden

- Durchführung von Markt- und Trendanalysen sowie Ideenfindung für neue Produktkonzepte in enger Zusammenarbeit mit dem Kunden

- Rezepturerstellung und Anpassung unter Berücksichtigung von Geschmack, Textur, Nährwerten und gesetzlichen Vorgaben

- Herstellung, Prüfung und Validierung von Prototypen in enger Zusammenarbeit mit Vertrieb, Produktion und Qualitätsmanagement

- Sicherstellung und Dokumentation der Einhaltung von Qualitäts-, Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsstandards (z.B. IFS, HACCP, Bio)

- Beobachtung von Markttrends sowie Kostenoptimierung von Produkten und Prozessen

- Ausarbeitung und Vorstellung von Anwendungsbeispielen

Ihr Profil

- Abgeschlossenes Studium der Lebensmitteltechnologie, Lebensmittelbiologie, Lebensmittelwissenschaften oder Ausbildung als Lebensmitteltechnologe (m/w/d).

- Fundierte Kenntnisse der Lebensmittelverarbeitung und -technologie.

- Erfahrung in der Rezepturentwicklung, sensorischen Prüfung und Laborarbeit.

- Grundverständnis für industrielle Lebensmittelfertigung vorhanden.

- Verständnis für aktuelle lebensmittelrechtliche Vorgaben, Qualitätsstandards und Zertifizierungen (IFS, HACCP, Bio, EU-Öko-Verordnung)

- Gute Kenntnisse in MS Office sowie CRM-Systemen

- Gute Deutsch- und Englischkenntnisse

- Strukturierte und selbstständige, engagierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise

- Sie begeistern Kollegen für eine produktive Teamarbeit

- Sie sind flexibel und freuen sich über abwechslungsreiche Aufgaben

- Sie sind kreativ und haben Spaß an kniffligen Aufgaben

Wir bieten Ihnen

- Abwechslungsreiches Aufgabenfeld mit viel Raum für eigene Ideen

- Offene Unternehmenskultur und flache Hierarchien

- Marktgerechte Bezahlung in der Lebensmittelindustrie

- Kostenlose Arbeitskleidung

- Weiterbildungs- und Aufstiegschancen mit einem krisensicheren Arbeitsplatz

- Soziale Benefits (Zusatzkrankenversicherung, Wasserspender und kostenlose Benutzung des Kaffeevollautomaten, Betriebliche Altersvorsorge, Betriebsevents etc.)

- Motiviertes Team und interessante Produkte für namhafte Kunden weltweit

- Moderne Arbeitsräume

Kontakt

Sie passen zu uns? Dann bewerben Sie sich jetzt direkt mit dem Online-Bewerbungsformular auf unserer Website ( https://fb-food.de/karriere/detail/mitarbeiter-produktentwicklung-m/w/d) oder unter [email protected]