Bei uns ist immer etwas los, herrlich gelegen an der Leopoldstraße kurz nach der Münchner Freiheit ist unser Traditionsgasthaus ein Treffpunkt für Alt und Jung! Im Sommer lädt unser Biergarten Platz zum Verweilen und ein genüssliches Bier trinken ein. Wir sind ein internationales Team mit jungen und junggebliebenen, deren Herz für die Gastronomie schlägt!

Anstellungsart: Vollzeit

Dein Aufgabengebiet

• Führen des Küchenteams
• Erstellung der wöchentlich wechselnden Mittagskarte
• Wareneinkauf, Preisüberwachung und -verhandlung
• Kontrolle der Waren und der fachgerechten Zubereitung
• Kontrolle des des fachgemäßen Umgangs mit Lebensmitteln und Arbeitsgeräten
• Entwicklung von neuen Gerichten, Weiterentwicklung des Restaurant Konzepts
• Kontrolle der Einhaltung von Hygieneverordnungen

Das bringst du mit

• abgeschlossene Ausbildung als Koch und mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbaren Positionen
• Leidenschaft für die Küche und das Kochen
• eigenverantwortliches, team- und gastorientiertes Arbeiten
• hohe Qualitätsansprüche
• Organisationstalent & Kommunikationsfähig

Wir bieten

• Ein familiäres und herzliches Arbeitsklima
• Durchgängige Schichten / kein Teildienst
• Eine 5 Tage Woche
• Leistungsgerechte Vergütung
• Langfristige Beschäftigung
• Dienstplangestaltung unter Berücksichtigung Ihrer Wünsche
• Flache Hierarchien und Möglichkeiten eigene Ideen einzubringen

Interessiert?

Wirtshaus Zur Brez'n

Leopoldstraße 72

80802 München

Deutschland