Einleitung

Auf dem bestimmt schönsten Berg im Harz, dem Burgberg oberhalb von Bad Harzburg liegt das Plumbohms Gast- und Logierhaus, das „Aussichtsreich“.

Wir suchen für die Plumbohms GmbH & Co. KG Dirk Junicke zum nächstmöglichen Zeitpunkt

Koch (m/w/d) in Vollzeit in Festanstellung

Ihre Aufgaben

• Zubereitung und Anrichtung von Speisen gemäß Rezeptur und Qualitätsstandards
• Einhaltung der Hygienevorschriften (HACCP) und Sauberkeit am Arbeitsplatz
• Warenannahme, -kontrolle und fachgerechte Lagerung von Lebensmitteln
• Mitarbeit bei der Menügestaltung und Kalkulation
• Reinigung und Pflege der Küchengeräte und des Arbeitsbereichs

Hinweis zur automatisierten Stellenbeschreibung: Aus unserer Erfahrung als Jobbörse erstellen wir für Stellen, bei denen Aufgaben und Anforderungen fehlen, mithilfe von Künstlicher Intelligenz (KI) automatisch generierte Zusammenfassungen, um ein klares Bild der Tätigkeit und des gesuchten Profils zu vermitteln. Bitte beachten Sie, dass diese Informationen automatisch erstellt wurden und daher unverbindlich sind. Eine menschliche Überprüfung wird empfohlen.

Anforderungen an den Bewerber:

Sie sollten flexibel und motiviert sein. Selbständiges Arbeiten ist für Sie kein Problem und Sie verfügen über ein gepflegtes Äußeres.Grundkenntnisse: A-la-carte-Küche, Beilagenzubereitung, Garnieren (Speisen), Gemüse-, Salatzubereitung, Rezepturen entwickeln, Lebensmittelhygiene, Arbeit nach Rezeptur, Teig herstellen, Qualitätsprüfung, Qualitätssicherung, Soßen-, Marinadenzubereitung, Speisen zubereiten und anrichten, Suppenzubereitung, Speisekarten, -pläne zusammenstellen, Arbeitsvorbereitung, Vorratshaltung, Warenannahme, Wareneingangskontrolle

Wir bieten

Neben angenehmen Arbeitszeiten (kein Teildienst) in einer modernen Küche bieten wir eine übertarifliche Bezahlung.

Ein freundliches, motiviertes Team erwartet Sie!

Öffnungszeiten 10 bis 19 Uhr.

Bei unserem modernen Gastronomiekonzept handelt es sich um Küche die den Harz reflektiert.

Unsere Gäste sollen die Landschaft des Harzes schmecken!

Kontakt

Wenn Sie geeignet sind und Interesse haben unsere Gäste mit der 'Heimatküche mit System' zu bekochen, bewerben Sie sich bitte umgehend bei uns unter folgenden Kontaktdaten per Mail, schriftlich oder telefonisch:

Ihre Bewerbung senden Sie bitte per Mail an [email protected] oder per Post an

Plumbohms GmbH & CO. KG, Herzog-Wilh.-Str. 97, 38667 Bad Harzburg, telefonisch 05322/3277