Martinshof Bremen – Werkstatt und Inklusionsbetrieb – für Menschen mit und ohne Beeinträchtigungen. Gemeinsam arbeiten wir daran, individuelle berufliche Bildung und Inklusion im Arbeitsleben zu verwirklichen. Unsere Arbeit macht den Unterschied. www.martinshof-bremen.de

Inmitten des neuen Wohnquartiers Q45 (Falkenstraße, 28195 Bremen) entsteht unser neues Café – ein Ort, der moderne Gastronomie mit gelebter Inklusion verbindet. Menschen mit und ohne Beeinträchtigungen werden hier gemeinsam als Team arbeiten und zusammen kulinarische Köstlichkeiten, sowie Servicequalität anbieten.

Für unseren Inklusionsbetrieb suchen wir zum nächstmöglichen Termin befristet für zwei Jahre mit dem Ziel der Entfristung eine:n

Caféleiter:in / Gastronomieleiter:in (w/m/d)

(Vollzeit : 39,00 Std./Wo. oder Teilzeit mit mindestens 30,00 Std./Wo.)

Ihre Aufgaben

• Sie organisieren die Arbeitsabläufe im Café
• Sie übernehmen die eigenständige und kreative Erstellung des Speisenangebots mit gesunden, ausgewogenen, frischen und saisonalen Produkten
• Sie führen die konzeptionelle Weiterentwicklung und Planung des Speisenangebots durch
• Sie stellen kalte und warme Speisen her
• Sie führen das Küchenteam und koordinieren das inklusive Serviceteam
• Sie machen die Personalplanung, in Abstimmung mit den anderen Fachkräften
• Sie tragen die Verantwortung für die Einhaltung aller gesetzlich vorgeschriebenen Richtlinien und Kontrollen im Hinblick auf HACCP und Arbeitssicherheit
• Sie verantworten den Wareneinkauf und die Preiskalkulation
• Sie stellen Qualität und Sicherheit der Waren und Produkte im gesamten Prozess sicher

Das bringen Sie mit

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Köch*in (w/m/d) und/oder Konditor*in (w/m/d) oder vergleichbare Qualifikation
• Erfahrungen in der Gastronomie – idealerweise im Café oder Bistro
• Ein tiefes Qualitätsbewusstsein, Produktwissen und sehr gute Lebensmittelkenntnisse
• Ausgeprägte Kunden- und Serviceorientierung, sowie professionelles Dienstleistungsverhalten
• Bereitschaft zur Arbeit an Wochenenden, in den Abendstunden und an Feiertagen
• Eigenverpflichtung zur Weiterbildung und zum Gewaltschutz

Damit überzeugen Sie uns

• Erfahrungen in der Leitung eines Cafés
• Motivation zur Herstellung von kreativen, kleinen Gerichten/Patisserie
• Empathie und Freude am sozialen Miteinander, sowohl mit unseren Gästen, als auch im Team
• Motivation zur Planung und Gestaltung von speziellen Events und Angeboten im Café
• Kenntnisse in der Zubereitung von Kaffeespezialitäten
• Kenntnisse im Umgang mit Kassensystemen
• Bereitschaft mit Menschen mit Beeinträchtigungen zu arbeiten
• Gute IT-Kenntnisse mit dem Schwerpunkt Office Produkte

Das bieten wir

• Vergütung bis Entgeltgruppe 9a TVöD-B/VKA, je nach persönlicher Qualifizierung
• Weihnachtsgeld
• 30 Tage Urlaub, sowie Wochenend- und Feiertagszuschläge
• Betriebliche Altersvorsorge, betriebliche Sozialberatung
• Persönliche Entwicklungs- und Fortbildungsmöglichkeiten
• Gute Erreichbarkeit mit allen Verkehrsmitteln

Vielfalt

• Um die Unterrepräsentanz von Frauen abzubauen, werden Frauen mit entsprechender Qualifikation ausdrücklich aufgefordert sich zu bewerben.
• Schwerbehinderte Bewerber*innen werden bei im Wesentlichen gleicher fachlicher und persönlicher Eignung bevorzugt eingestellt.
• Bewerbungen von Menschen mit Migrationshintergrund werden begrüßt.

Sie haben noch weitere Fragen? Dann melden Sie sich gerne unter 0421 / 361-59591 (Frau Kohler - Geschäftsführung).

Werden Sie Teil unseres Teams und gestalten Sie mit uns die Zukunft inklusiver Gastronomie.

Kontakt:

Ihre Bewerbungsunterlagen senden Sie bitte bis zum 09.01.2026 mit der Kennziffer 2025-23 an: [email protected]

Werkstatt Nord gGmbH

Fachdienst Personal

Hoffmannstr. 11

28201 Bremen