Wir wollen unser Team verstärken und freuen uns auf Ihre Bewerbung!

Wir sind die AHORN Hotels & Resorts! Als familiengeführte Hotelgruppe mit Hauptsitz in Berlin gehören wir zu den 30 umsatzstärksten Hotelketten in Deutschland. Unsere 7 Hotels befinden sich in den Regionen Brandenburg, Niedersachsen, Sachsen und Thüringen. Direkt am Fuße des Fichtelbergs im Erzgebirge liegt unser 4-Sterne Best Western Ahorn Hotel Oberwiesenthal mit 172 Zimmern. Rund 50 Mitarbeiter sorgen hier für das Wohl der Gäste.

Anstellungsart: Vollzeit

Ihre Aufgaben

• Personalverantwortung für die Mitarbeiter des Küchenteams
• Planung, Produktion und Zubereitung der Speisen im á la carte-, Bankett- und Halbpensionsbereich
• Erstellung von Menüs und Buffets einschließlich Kalkulation
• Organisation der Bestellung
• Verantwortung für die Organisation der Warenbestellungen und Überprüfung des Wareneinsatzes
• Verantwortung für die korrekte Warenannahme, -kontrolle sowie Qualitätssicherung
• Sicherstellung der Einhaltung der HACCP-Richtlinien und Sicherheitsvorgaben
• Betreuung der Auszubildenden in der Abteilung sowie Einarbeitung neuer Mitarbeiter und Auszubildender
• Erstellung von Dienstplänen und tägliche Mitarbeitereinteilung

Ihr Profil

Sie haben eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch / Köchin und haben mehrjährige Berufserfahrung sowie Führungserfahrung?

Sie kochen mit Leidenschaft und können ein Team begeistern?

Sie haben eine verantwortungsbewusste Arbeitsweise?

Dann passt die Position perfekt zu Ihnen!

Was wir bieten

• Unbefristeter Arbeitsvertrag
• Antrittsprämie von bis zu 2.000,00 €
• Übernahme der Kosten und Freistellung für den AEVO-Schein (Ausbilderschein)
• 20 % Zuschlag für Sonn- & Feiertagsarbeit
• Kostenloses Personalessen
• Unterkunft während der Probezeit möglich
• Kostenfreie Urlaube innerhalb der Hotelgruppe für die ganze Familie
• Schulungen und Weiterbildungsmöglichkeiten in Kooperation mit der Deutschen Hotelakademie
• Attraktive Mitarbeiterrabatte auf zahlreiche bekannte Marken über Corporate Benefits

Interessiert?

Best Western Ahorn Hotel Oberwiesenthal

Vierenstrasse 18

09484 Oberwiesenthal

Deutschland