DU schaust über den berühmten Tellerrand hinaus und hast ein Auge fürs Detail?

DU bist am liebsten mittendrin, statt nur dabei?

DU brennst für die Hotellerie?

>>WE WANT YOU<<

Bei uns ist der „Alltag“ wie Forest Gumps Pralinenschachtel: „man weiß nie, was man bekommt“.

Um unsere Gäste jeden Tag aufs Neue zu begeistern brauchen wir genau DICH zur Unterstützung unseres F&B Teams.

Anstellungsart: Vollzeit

Ihr Tätigkeitsbereich umfasst:

• Leitung deines eigenen Teams und deiner eigenen Bar
• Sicherstellung des reibungslosen Ablaufs der Hotelbar, Lounge und Dachterrasse
• Gewährleistung des höchstmöglichen Servicestandards (Empfang, Platzieren und Beraten)
• Mitwirken an kreativen Barkonzepten und einbringen neuer Ideen
• Herstellung von diversen Cocktails und Longdrinks.
• Servieren und Erstellung kleiner Speisen
• Aktiver unaufdringlicher Zusatzverkauf/ Upselling am Gast
• Einhaltung der Hygiene Standards unter Vorgabe der HACCP Richtlinien.
• Regelmäßiges Hinterfragen und updaten der Angebote
• Competition Checks bei unseren Mitbewerbern
• Durchführung von Events in der Bar und auf der Dachterrasse.
• Optimale Zusammenarbeit mit den relevanten Abteilungen des Hauses insbesondere Restaurant Dong A und Event Abteilung.
• Anleitung und Weiterentwicklung der Auszubildenen und Studenten im Fachgebiet Barkunde.
• Aufnahme von Gästewünschen
• Erstellung einer Stammgastkartei
• Reklamationshandling am Gast
• Korrektes Buchen und Abrechnung mit dem Kassensystem Hypersoft POS.
• Korrekte Lagerhaltung und Bestellwesen
• Ggf.Inventuren

Unsere Anforderungen an Sie:

• Abgeschlossene Ausbildung als Hotelfachmann/-frau oder vergleichbarer Abschluss
• Berufserfahrung in einer ähnlichen Position in der gehobenen Hotellerie
• Sehr gutes Wissen über Barrelevante Getränke
• Ein gepflegtes Erscheinungsbild und vorbildliche Umgangsformen
• Freude am Umgang mit Menschen und ein herzliches, aufmerksames Auftreten gegenüber unseren Gästen sowie ein respektvolles, kollegiales Verhalten gegenüber Kollegen
• Uneingeschränkte Dienstleistungsbereitschaft
• Kreativität, Eigeninitiative und Lösungsorientierung
• Verantwortungs- und Organisationsbewusstsein
• Belastbarkeit, Flexibilität und Teamgeist
• Sehr gute Kenntnisse der deutschen und englischen Sprache in Wort und Schrift

Wir bieten Ihnen:

• Ein Kostenfreies BVG-Ticket
• Zentraler Arbeitsplatz im Herzen Berlins
• Gute Anbindung an die öffentlichen Verkehrsmittel
• Kostenfreie Reinigung der Uniform/Berufskleidung
• M-Mitgliedschaft bei Urban Sports Club
• Minutengenaue Zeiterfassung der Arbeitszeit
• Kostenfreie Verpflegung (Frühstück, Mittag- oder Abendessen)
• Regelmäßige Weiterbildungsmöglichkeiten
• Jährliche Feedbackgespräche und persönliche Karriereplanung
• Verschiedene Mitarbeiterevents
• Ein großartiges Team, in das sich jede Persönlichkeit einbringen kann
• Family & Friends Raten im Hotel
• Eine Nacht in unserem Haus, um Dich selbst von unserer Einzigartigkeit zu überzeugen

Interessiert?

KPM Hotel & Residences Berlin

Englische Straße 6

10587 Berlin

Deutschland