Einleitung

Die Bohlsener Mühle GmbH & Co. KG ist ein mittelständisches Bio-Unternehmen mit ca. 300

Mitarbeitern und Mitarbeiterinnen der Lebensmittelindustrie in der Nähe von Uelzen. Frische Backwaren, knusprige Snäckebrote, Cerealien und Müsli bis hin zu leckeren Keksen in 100% Bio-Qualität, eine ökologische Landwirtschaft und zukunftsfähiges Wirtschaften gehören für uns zusammen – transparent vom Feld bis zum Produkt.

Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt für unsere Frischebäckerei eine*n

Bäckermeister*in (m/w/d) für die fachliche Führung der Backstube

Ihre Aufgaben:

- Fachliche Führung der Mitarbeiter in der Backstube

- Sicherstellung der Auftragsabwicklung unter Einhaltung vorgegebener Rezepturen und Terminen

- Optimierung bestehender Rezepte sowie Entwicklung und Umsetzung neuer Rezepte und Produktideen

- Sicherstellung der Maschinen- und Anlagenverfügbarkeit

- Motivation und Mitwirkung an der Aus- und Weiterbildung von Mitarbeitern und Auszubildenden

- Sicherstellung und Überwachung der Einhaltung von Regeln des Arbeitsschutzes und der Hygienevorschriften (HACCP)

Ihr Profil

Ihr Profil:- Berufsabschluss als Bäckermeister*in oder vergleichbare Qualifikation einschließlich Führungserfahrung im genannten Aufgabengebiet

- Sehr gute Kenntnisse in der Herstellung von Backwaren

- Freude an backtechnischen Herausforderungen

- Kenntnisse in der Anwendung des MS Office-Pakets

- Bereitschaft zur Schicht- und WochenendarbeitAnforderungen an den Bewerber: Erweiterte Kenntnisse: Backwaren, Brötchen, Brot

Unser Angebot:

- Unbefristete Vollzeitstelle mit abwechslungsreicher Tätigkeit

- Attraktiver Freizeitausgleich für die Arbeit an Feiertagen

- Mitarbeiterrabatt auf das gesamte Produktsortiment

- Zur Pause kostenfrei Kaffee und Brötchen für alle Mitarbeiter*innen

- Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge sowie zu vermögenswirksamen Leistungen

- Urlaubs- und Weihnachtsgeld

- Hansefit- Mitgliedschaft und Jobrad-Leasing

Kontakt

Wir freuen uns auf Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen über unsere Homepage.