Ihr Anliegen als Chef Tournant (m/w/d) liegt darin, unseren exklusiven Gästekreis kulinarisch zu verwöhnen und zu begeistern. Mit Leidenschaft und Kreativität setzen Sie die Speisenfolgen um. Ob kalte Küche, Hauptgerichte oder auch mal Desserts, ob 50, 200 oder 500 Gäste - flexibel und kompetent stellen Sie sich den täglichen Herausforderungen.

Anstellungsart: Vollzeit

Ihre Aufgaben

• Vor- und Zubereitung der Speisen für Büffets, Menüs, à la carte und Personalverpflegung
• optimaler Einsatz von Waren und Material
• postenspezifische Bestellung, Aufbau und Kontrolle des Postens
• Gewährleistung der optimalen Qualität auf dem Posten
• Einhaltung und Kontrolle des Wareneinsatzes
• Annahme und Kontrolle der bestellten Waren auf Vollständigkeit, Qualität und Quantität
• Verrichtung sämtlicher Mise en Place und Reinigungsarbeiten in der Küche
• sachgemäße Lagerung und Verarbeitung der Materialien

Ihr Profil

• abgeschlossene Berufsausbildung als Koch, vorzugsweise in der Hotellerie
• erste Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie von Vorteil
• Begeisterungsfähigkeit
• Improvisationsfähigkeit, Kreativität
• Flexibilität & Stressfestigkeit
• Teamgeist
• Gelassenheit, Ruhe und Geduld

Wir bieten

• eine geregelte 5-Tage-Woche
• Ein Team, das Spaß bei der Arbeit hat
• Gehobene Hotellerie im internationalen Umfeld
• Spannende, abwechslungsreiche Arbeitstage
• Entwicklungsmöglichkeiten, Raum für Eigeninitiative
• Weihnachts- und Urlaubsgeld nach Tarif
• Verpflegung und Getränke (Sachbezugsregelung)
• Mitarbeitersommerfest und Kick Off Party
• Günstige Übernachtungspreise in Partnerhotels

Interessiert?

THE MONARCH HOTEL

Kaiser-Augustus-Straße 36

93333 Bad Gögging

Deutschland