Einleitung

Wir sind ein innovatives und wachsendes Gastronomieunternehmen mit deutschlandweit 400 engagierten Mitarbeitenden. In unseren 50 Filialen an den Standorten Berlin, Hamburg, Frankfurt, Köln und München stärken sich unsere Kunden durch diverse Snacks, Kaffeespezialitäten und andere Leckereien. Für unseren Standort in Hamburg suchen wir Dich als Standortleiter (m/w/d)!

Aufgaben

• Operative und strategische Leitung der Standortzentrale am Hamburger Flughafen und von insgesamt 8 Filialen, einschließlich der Produktion und ca. 90 Mitarbeitenden
• Recruiting, Führung, Motivation, Entwicklung und Überwachung aller Mitarbeitenden des Standortes
• Erstellung der Dienstpläne, Kontrolle der Arbeitszeiten und permanente Optimierung des Personaleinsatzes
• Sicherstellung der Warenverfügbarkeit, Frische, Hygiene (HACCP) in den Filialen des Standortes während der gesamten Öffnungszeiten
• Permanente Optimierung und Überwachung der Warenbestellungen, der Produktionsabläufe und der Verkaufsabläufe
• Überwachung der Standortlager sowie der Warenannahme
• Erarbeitung und Umsetzung von Programmen zur Optimierung der Erlössituation des Standortes unter enger Einbindung der Filial- und Gruppenleiter
• Tägliche Erstellung von Bedarfsanalysen sowie permanente Optimierung der Bestell- und Produktionsmengen nach den Vorgaben des Produktionsleiters und/oder des Qualitätsmanagers

Profil

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie, Systemgastronomie oder Hotellerie
• Kaufmännische Zusatzqualifikation wünschenswert
• Bereitschaft zur Arbeit am Wochenende
• Mind. 5 Jahre Berufserfahrung in der Branche mit Führungsverantwortung
• Verantwortungsbewusstsein, Durchsetzungsfähigkeit, Eigeninitiative und Flexibilität
• Leidenschaft für Gastronomie und Service
• Organisationsstark, vorausschauend und zielstrebig
• Führungsqualität

Wir bieten

• angenehmes Arbeitsklima mit den Werten Verlässlichkeit, Transparenz und Menschlichkeit
• attraktive Weiterbildungs- und Aufstiegsmöglichkeiten
• gute Verkehrsanbindung an die öffentlichen Verkehrsmittel
• vergünstigtes Jobticket
• Personalrabatt und kostenlose Getränke

Weitere Informationen

Dein Interesse ist geweckt? Dann werde jetzt Teil unseres Teams! Wir freuen uns auf deine Bewerbung, inkl. aussagekräftigem Lebenslauf Online oder per E-Mail unter Angabe deines frühestmöglichen Eintrittsdatums und Gehaltsvorstellung an bewerbung(at)janova.de.

Alle personenbezogenen Formulierungen in dieser Stellenanzeige sind geschlechtsneutral zu betrachten.