Bedeutet JIN GUI nicht goldene Schildkröte? Ein Restaurant, dessen Räume diese Geschichte erzählen, mit einer offenen, asiatisch dirigierten Küche.

Mit viel Liebe für's Detail und deiner Leidenschaft für die Vielfalt der verschiedenen Aromen und Produkte der euro-asiatischen Küche kreierst Du tolle Geschmacksmomente.

Wir suchen ab März oder nach Vereinbarung einen Souschef zur Unterstützung der Teamführung.

Anstellungsart: Vollzeit

Deine (zukünftigen) Aufgaben

• mitverantwortlich für das Führen der Küchencrew im JIN GUI
• Vorbildfunktion und Motivator in Bezug auf Einarbeitung und Entwicklung junger Talente
• eingenständiges Arbeiten im Austausch mit der Führungsriege
• Mitgestaltung neuer Speisekarten
• professionelle Verarbeitung hochwertiger Produkte
• Sicherstellung und Wahrung höchster Qualitätsansprüche
• Warenbestellung, -annahme sowie die Durchführung von Inventuren

Dein Anforderungsprofil

• abgeschlossene Kochausbildung und Berufserfahrung, erste Führungserfahrung sind von Vorteil
• Passion, Verantwortungsbewusstsein und Begeisterung für den Beruf
• souveränes, dynamisches Auftreten, strukturierte Arbeitsweise und Freude am Teamwork
• kulinarische Kreativität, Detailverliebtheit

Was Dich im TORTUE Team erwartet

• ein angenehmes und familiäres Arbeitsklima innerhalb der TORTUE Familie
• Vermittlungsprämie in Höhe von 1.000 €
• zusätzliches "Geburtstagsfrei" - gestalte deinen Tag bunt und nach deinen Wünschen
• ein motiviertes und dynamisches Team an einem besonders schönen Arbeitsplatz, der als "TOP Arbeitgeber 2023" durch rolling pin ausgezeichnet wurde
• kostenfreie, gesunde und ausgewogene Mahlzeiten in unserer Mitarbeiterkantine
• ein unbefristetes Arbeitsverhältnis
• ein vertrauensvolles und wertschätzendes Miteinander als Partner von Fair Job Hotels
• Arbeitsuniform inklusive kostenfreier Reinigung
• regelmäßiges „Geburtstags-Get-Together“ mit allen Geburtstagskindern inkl. Geschenken
• eine "Inhouse Experience – erlebe unser Hotel aus der Gastperspektive". Du genießt eine Übernachtung mit anschließendem Frühstück zusammen mit deiner Begleitperson.
• hohe Vergünstigungen auf tolle TORTUE Merchandise-Produkte
• ein finanzieller Zuschuss zum Deutschlandticket in Höhe von monatlich 35 €
• Zuschlagszahlungen für Nacht-, Feiertags- und Sonntagsarbeit in Höhe von jeweils 20 %
• ein finanzieller Zuschuss in Höhe von 20 € zur Mitgliedschaft beim Sportnetzwerk Egym-Wellpass (mehr als 10.000 Fitnessstudios z.B. Fitness First, elbgym, Holmes Place, etc. sowie über viele Onlinekurse)
• Family & Friends Rate für unser TORTUE sowie vergünstigte Raten bei Fair Job Hotels und den Design Hotels
• 50 % Discount auf unsere 3 Restaurants und 5 Bars
• 40 € Zuschuss für Arbeitsschuhe
• betriebliche Altersvorsorge in Form von Entgeltumwandlung mit einem Arbeitgeberzuschuss in Höhe von 50 € monatlich
• zahlreiche Vergünstigungen der Plattform ‚Corporate Benefits‘
• regelmäßige Mitarbeiterevents

Interessiert?

TORTUE HAMBURG
Stadthausbrücke 10
20355 Hamburg
Deutschland