Im beliebtesten Urlaubsland Deutschlands - Mecklenburg Vorpommern - begrüßt Sie Van der Valk mit einer ganz einzigartigen Erlebniswelt. Entdecken Sie die Vielfalt und die Möglichkleiten von Van der Valk.

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

Als Souschef (m/w/d) bist Du verantwortlich für die Unterstützung des Küchenchefs bei der Organisation und Leitung des Küchenteams. Du arbeitest eng mit dem Küchenchef zusammen, um sicherzustellen, dass usere Gäste ein außergewöhnliches kulinarisches Erlebnis genießen können.

Als Souschef sind Deine Hauptaufgaben:

• Unterstützung des Küchenchefs bei der Entwicklung und Umsetzung von Menüs und Buffets
• Überwachung der Lebensmittelqualität und -präsentation
• Leitung des Küchenteams in Abwesenheit des Küchenchefs
• Einhalten der Hygiene- und Sicherheitsstandards
• Bestellung der Ware
• Dienstplangestaltung

Das bringen Sie mit

Du bist motiviert, Deine umfassenden Kenntnisse der Küchenorganisation und Erfahrungen mit der Zubereitung von Speisen einzubringen. Hohe Qualitätsstandards und ihre Einhaltung liegen Dir am Herzen und Du brennst für die hochwertige Küche.

Darüber hinaus bringst Du folgendes mit:

• Erfahrung in einer ähnlichen Position in der Gastronomie
• Kenntnisse über Lebensmittelhygiene und -sicherheit
• Ausgezeichnete Kommunikations- und Führungsfähigkeiten
• Belastbarkeit und die Fähigkeit, unter Druck zu arbeiten
• Flexibilität und Bereitschaft, in Schichten zu arbeiten
• Sehr gute Deutschkenntnisse

Wir bieten

• Die Mitarbeit in einem traditionsreichen Familienunternehmen und eine einzigartige Kombination aus Resort, Hotel und Eventlocation unter einem Dach
• Eine langfristige und ganzjährige Anstellung in Vollzeit
• Sonn- und Feiertagszuschläge
• Ein verantwortungsvolles und abwechslungsreiches Aufgabengebiet
• Digitale/mobile Zeiterfassung
• Personalverpflegung inkl. Getränke
• Stellung der Dienstkleidung
• Vergünstigungen bei der Nutzung unseres Freizeitangebots
• Attraktive Mitarbeiterrabatte innerhalb der Hotelgruppe weltweit

Interessiert?

Van der Valk Resort Linstow
Krakower Chaussee 1
18292 Linstow
Deutschland