Das COURTYARD by MARRIOTT Hamburg Airport ist ein im Landhaus-Stil gebautes First-Class-Hotel mit 159 Zimmern in verschiedenen Kategorien, 12 Banketträumen, einem Fitness- sowie Pool- und Saunabereich.

Anstellungsart: Vollzeit

Ihre Aufgaben

• Unterstützung und Vertretung des Küchenchefs sowie das gemeinsame Leiten des Küchenteams
• Produktion und Überwachung der täglich hergestellten Menüs und à la carte Gerichte
• Kontrolle und Anleitung der Mitarbeitenden sowie Auszubildenden
• Einteilung der täglich anfallenden Arbeiten auf die Mitarbeitetenden
• Ausarbeiten der zu erstellenden Gerichte und Menüs in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
• Monatliche Kücheninventur
• Durchführung von Trainings
• Unterstützung des Küchenchefs bei administrativen Aufgaben
• Einhaltung der HACCP Richtlinien

Ihr Profil

• Eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin sowie einige Jahre Berufserfahrung
• Führungsqualitäten
• verantwortungsvolle, kreative und eigenständige Arbeitsweise
• sicheres und kompetentes Auftreten sowie ein gepflegtes Erscheinungsbild
• eine positive Ausstrahlung
• Zuverlässigkeit, Loyalität und Professionalität
• Teamfähig und ein guter Umgang mit Stresssituationen
• gute Kenntnisse der deutschen und englischen Sprache in Wort und Schrift
• aufgeschlossen und kommunikationsfreudig

Wir bieten

• Übernahme der gesamten Kosten für das HVV Jobticket
• Pluxee-Benefit-Pass: monatlicher € 40-Wertgutschein für teilnehmende Partnerbetriebe wie Tankstellen und Supermärkte
• „Mitarbeiter-werben-Mitarbeiter“-Prämie (€ 500,00 bei Vertragsunterschrift und € 500,00 nach Bestehen der Probezeit)
• Zwei Frei-Übernachtungen inklusive Frühstück pro Jahr für Sie selbst, Familie oder Freunde
• Urlaubsanspruch beginnt ab 26 Tagen und steigert sich analog des Tarifvertrages bis maximal 30 Tage
• kostenfreier Mitarbeiter-Parkplatz je nach Verfügbarkeit
• Urlaubs- und Weihnachtsgeld Staffelung je nach Betriebszugehörigkeit
• digitale Online Schulungen und Trainings
• PersoNights (vergünstigste Übernachtungen in teilnehmenden Hotels)
• Mitarbeitertarife in den weltweiten Marriotthotels
• 20 % Discount in allen F&B Bereichen der weltweiten Marriotthotels

Interessiert?

Courtyard by Marriott Hamburg Airport
Flughafenstraße 47
22415 Hamburg
Deutschland