WIR LIEBEN ESSEN. Deshalb gibt es DEINspeisesalon. DEINspeisesalon ist Catering & Location zugleich. Immer dabei: der perfekte, lässig-unangestrengte Stil, die Liebe auch zum allerkleinsten Detail, die hohe Qualität von Speisen und Service. Und ein unbändiger Wunsch, unsere Gäst:innen glücklich zu machen.

Groß geworden sind wir mit Tour-Catering für die internationale Musikszene und bis heute stehen auf unserer Agenda (inter-)nationale Tourneen und Konzerte von Künstler:innen wie Santana, den Foo Fighters und Herbert Grönemeyer. Wir sind Preferred-Catering-Partner für ausgewählte Eventlocations in der Region und in unserer eigenen außergewöhnlichen Location können bis zu 180 Gäst:innen tagen, feiern und genießen.

Anstellungsart: Vollzeit

DAS BIETEN WIR DIR

• Produktion mit frischen und regionalen Lebensmitteln
• Ein unbefristetes Arbeitsverhältnis und gute Entwicklungsmöglichkeiten
• Arbeiten auf Augenhöhe
• Ein herzliches Team und spannende Projekte
• Personalkleidung wird gestellt
• Optional Jobticket oder Swapfiets for Business bzw. Kostenlose Parkplätze
• Best Lunch, Kaffee- und Wasserflat sowie regelmäßige Feierabenddrinks
• Tolle Teamevents und spannende Reisen
• Support bei deiner Fort- und Weiterbildung
• Arbeitszeitkonto mit der Möglichkeit auf Überstundenvergütung – flexible Arbeitszeitmodelle möglich
• 1 Jahr Teamtreue = 1 Urlaubstag „on top“
• Best Place & Equipment in Town … Garten inclusive
• Faire übertarifliche Bezahlung
• Vergünstigung auf Urban Sports Club-Abos M und L
• Zuschläge für Sonntags-,Feiertags-, und Nachtarbeit

Da wir großen Wert auf Transparenz und Fairness im Unternehmen legen, gibt es bei uns ein klares und offenes Gehaltsgefüge. Als Souschef verdienst du bei uns jährlich 39.600 € brutto in Vollzeit, zuzüglich Weihnachts- und Urlaubsgeld, Benefits und Zuschläge.

DEINE AUFGABEN

• Operative Endkontrolle sämtlicher Produktions- und Veranstaltungsabläufe des gesamten Küchenteams
• Eigenverantwortliches Durchführen und Leiten von kleinen- bis großen Veranstaltungen bis 500 Personen küchenseitig
• Anleiten und Führen des gesamten Küchenpersonals auf Veranstaltungen
• Eigenverantwortliches Führen und Anleiten aller Mitarbeitenden in der Produktionsküche
• Kommunikation und Schnittstelle zu anderen internen Abteilungen
• Unterstützung und Vertretung der Küchenleitung in operativen Aufgaben
• Produktion, Durchführung und Dokumentation von Probeessen
• Eigenverantwortliche Zubereitung und Anrichten von Speisen anhand definierter Vorgaben für Veranstaltungen
• Durchführung und Anleitung der Warenannahme
• Kontrolle vom Warenbestand und Kommunikation an Einkauf
• Umsetzung und Einhaltung der HACCP- Standards
• Einsatz auf allen Posten

DAS BRINGST DU MIT

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch | Köchin oder ähnliche Berufserfahrung
• Mindestens 5 Jahre Berufserfahrung
• Team- und Konfliktfähigkeit
• Belastbarkeit
• Eigeninitiative und Einsatzbereitschaft
• Führungs- und Motivationskompetenzen
• Ausgeprägte Produkt- und Produktionskenntnisse
• Kommunikationsfähigkeiten

Interessiert?

DEINSPEISESALON JUTTA LANDKOTSCH GMBH
OSKAR-JÄGER-STR. 173 K6
50825 KÖLN
Deutschland