Werde Teil unseres Arabella - Alpenhotel -Team – Souschef (m/w/d) gesucht!

Das Arabella Alpenhotel am Spitzingsee – idyllisch gelegen auf 1.100 Metern Höhe inmitten der bayerischen Alpen – steht für herzliche Gastfreundschaft, regionale Kulinarik und ein einzigartiges Naturerlebnis. Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung einen engagierten Souschef (m/w/d).

Anstellungsart: Vollzeit

Deine Aufgaben:

• Unterstützung und Vertretung unseres Küchenchefs in allen operativen und organisatorischen Bereichen
• Mitverantwortung für die Qualitätssicherung, Warenwirtschaft und Einhaltung der Hygienestandards
• Führung, Motivation und Schulung des Küchenteams
• Kreative Mitgestaltung unserer Menüs, Buffets und à-la-carte-Angebote
• Aktive Mitarbeit im täglichen Küchenbetrieb – von der Mise en Place bis zum finalen Teller

Das bringst Du mit::

• Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie
• Leidenschaft für hochwertige, saisonale Produkte und alpine Kulinarik
• Organisationstalent, Belastbarkeit und Freude an Teamarbeit
• Kreativität, Eigeninitiative und Verantwortungsbewusstsein

Wir bieten:

• Zugehörigkeit zur Marriott-Gruppe
• Weltweite Übernachtungsmöglichkeiten zu attraktiven Mitarbeiterraten
• Geregelte Arbeitszeiten
• Personalzimmer und -appartements mit eigener Küche und Badezimmer im separaten Personalhaus direkt am See gelegen
• Mitarbeiterverpflegung mit frischen und regionalen Produkten im Mitarbeiterrestaurant
• Teilnahme an internen und externen Fach- und Führungsseminaren sowie Weiterbildungsmöglichkeiten
• Vermögenswirksame Leistungen, Weihnachts- und Urlaubsgeld
• Betriebliche Krankenkassenleistungen
• Mountainbike-Verleih im Sommer
• Seilbahnkarten im Sommer für einen bequemen Einstieg ins Bergparadies
• Skikarten für das Alpenplus Skigebiet Spitzingsee - Tegernsee mit 10 Liften und 20 km Pisten
• Freizeitparadies Spitzingsee mit zahlreichen Outdoor-Möglichkeiten. Von Wandern, Biken, Klettern, Schwimmen bis Skifahren, Skitouren gehen oder Schlittenfahren erwarten Sie hier oben in den Bergen zahlreiche Freizeitmöglichkeiten
• Nutzung unseres AlpenSPA's mit Soletherme, neuem, modernen Fitness- und Ruheraum mit See- und Bergblick
• Weihnachtsfeier und Sommerfest

Interessiert?

Arabella Alpenhotel am Spitzingsee, a Tribute Portfolio Hotel
Seeweg 7
83727 Schliersee-Spitzingsee
Deutschland