Zur Leitung unseres Küchenteams suchen wir ab sofort einen Souschef (m/w/d) für unser asiatisches Restaurant Yazzo in Vollzeit.

Anstellungsart: Vollzeit

Ihre Aufgaben

• Leitung und Organisation des gesamten Küchenbereichs
• Verantwortung für eine attraktive Angebotsplanung
• Aktive Mitarbeit bei der Herstellung der warmen und kalten Speisen
• Führung, Förderung und Motivation der Küchenbrigade sowie das Einlernen neuer Mitarbeiten
• Personaleinsatzplanung
• Erledigung von verschiedenen administrativen Aufgaben (Bestellung Food, Menüpläne schreiben, E-Mails etc.)
• enge Zusammenarbeit mit der Direktion, u.a. Erstellen der Speisekarte
• Sicherstellung, Umsetzung und Einhaltung der vorgegebenen Arbeitssicherheits- und Hygienerichtlinien
• Umweltbewusstsein mit Blick auf Nachhaltigkeit und Wareneinsatz
• Gewährleistung eines sorgfältigen Umgangs mit Lebensmitteln, Verbrauchs- und Gebrauchsmaterialien, Geräten und Maschinen

Ihr Profil

• abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• mehrjährige Berufserfahrung in einem vergleichbaren Arbeitsumfeld und Position, idealerweise in asiatischen Restaurants
• fundierte Erfahrung in der Durchführung von Veranstaltungen und Events
• Teamfähigkeit, Motivation und sicheres Auftreten
• Qualitätsbewusstsein, Flexibilität, Kreativität
• Gute Kenntnisse in administrativen Arbeiten und IT-Kenntnisse in MS-Office (Word, Excel etc.)
• Strukturiert, Organisiert und Entscheidungsfreudig

Wir bieten

• einen unbefristeten Arbeitsvertrag
• eine leistungsgerechte Vergütung
• VWL
• Arbeitsplatz in der Nähe zur S-Bahn, wir übernehmen die Kosten für das Jobticket
• persönliche und fachliche Weiterbildungsmöglichkeiten
• Eine interessante, verantwortungsvolle Tätigkeit in einem neu eröffneten Hotel und einem wachsenden Hotelunternehmen
• einen modernen Arbeitsplatz
• alle Vorteile einer internationalen Hotelkette
• eine langfristige Perspektive mit Raum zur Entfaltung eigener Ideen
• günstige Mitarbeiterraten in Best Western Hotels weltweit
• Betriebliche Krankenversicherung
• Job Fahrrad

Interessiert?

Best Western Hotel Airport Frankfurt
De-Saint-Exupéry-Straße 6
60549 Frankfurt am Main
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