Wir suchen ab März 2026 eine*n Sommelière/Sommelier für das Grill Royal

Das Grill Royal verfügt über 220 Sitzplätze zzgl. Barbereich, Lounge und 60 Sitzplätze auf der Terrasse. Im nördlichen Teil der Friedrichstrasse, direkt an der Spree liegend, zählt es mit seinem internationalen, hochklassigen Publikum zu einem der beliebtesten Restaurants Berlins. Das Restaurant versteht sich kulinarisch in der Tradition der Grand Hotel Grill-Rooms.

Anstellungsart: Vollzeit

Ihre Aufgaben

Weinberatung

• Fachkundige Beratung der Gäste
• Empfehlung von Weinauswahl für Veranstaltungen und Menüs
• Stammkundenpflege

Aktive Serviceunterstützung

• Unterstützung des Abendservices in Manager of Duty Funktion
• Erstellung von Tagesabrechnungen am Ende des Abends
• Reklamationsmanagement
• Unterstützung und Beratung in unserem Restaurant Le Petit Royal in Charlottenburg

Warenwirtschaft

• Aktive Unterstützung bei der Pflege der Warenwirtschaft
• Durchführung monatlicher Inventuren
• Lagerhaltung und Organisation des Weinkellers und des externen Lagers

Ihr Profil

• gastronomische Ausbildung mit Ausbildung zum Sommelier / zur Sommelière und / oder langjährige Erfahrung
• strukturierte, selbstständige und effiziente Arbeitsweise mit „Hands-on-Mentalität“
• souveräne und herzliche Ausstrahlung
• analytische Fähigkeiten, Technologieaffinität und souveräner Umgang mit Software-Systemen
• Zuverlässigkeit, Belastbarkeit und Flexibilität

Wir bieten

• einen interessanten und abwechslungsreichen Job mit einer beeindruckenden Weinkarte und in einem familiären Team
• strukturierte Einarbeitung
• einen modernen, gut ausgestatteten Arbeitsplatz
• attraktives, überdurchschnittliches Gehaltspaket mit Sonn-, Feiertags- und Nachtzuschlägen
• tägliches Mitarbeiteressen und Mitarbeiter-Rabatt in unseren Restaurants
• gute Weiterentwicklungsmöglichkeiten
• sehr gute Verkehrsanbindung

Interessiert?

Grill Royal GmbH
Friedrichstrasse 105b
10117 Berlin
Deutschland