Festanstellung, Voll- oder Teilzeit · Lübeck - Stammhaus

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

• Fachliche und disziplinarische Leitung der Gastronomie unseres Cafébetriebes (Küche und Service)
• Führung und Weiterentwicklung eines Teams von ca. 30 Mitarbeitenden (Einarbeitung, Schulung, Feedbackgespräche etc.)
• Organisation, Ablaufplanung und Koordination von Service und Küche
• Zusammenarbeit und Austausch mit der Ladenleitung und der Backstubenleitung
• Aktive Mitarbeit und Überwachung der Abläufe sowie der Sauberkeit und Hygiene
• Planung und Steuerung des Personaleinsatzes (Schichtpläne, Urlaubsvertretungen etc.)
• Sicherstellung eines optimalen Gästeservices, der erstklassigen Gästebetreuung und der Verkaufsförderung
• Warendisposition und Inventuren (Bestellungen, Kontrolle von Lieferungen und Lagerbeständen etc.)

Profil

• Abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie, im Service oder der Hotellerie (z.B. Fachkraft für Systemgastronomie, Hotelfachmann/-frau, Fachwirt/-in im Gastgewerbe o.ä.)
• Einschlägige Berufserfahrung in der Gastronomie mit Führungserfahrung (z.B. Caféleitung, Restaurantleitung, Serviceleitung, F&B Manager etc.)
• Fließende Deutschkenntnisse in Wort und Schrift, gute Englischkenntnisse wünschenswert
• Durchsetzungsstark, empathisch, souverän und engagiert
• Ausgeprägte Hands-on-Mentalität und Serviceorientierung

Warum wir?

• Vielseitiger Arbeitsplatz mit langfristiger Perspektive in einem traditionsreichen Unternehmen
• Hervorragendes Betriebsklima mit flachen Hierarchien
• Urlaubs- und Weihnachtsgeld nach entsprechender Betriebszugehörigkeit
• Mitarbeitendenrabatt auf unsere hochwertigen Produkte

Haben wir Ihr Interesse geweckt?

Dann freuen wir uns über Ihre Online-Bewerbung unter Angabe Ihrer Gehaltsvorstellung sowie des frühestmöglichen Eintrittstermins.

Interessiert?

J. G. Niederegger GmbH & Co. KG

23552 Lübeck
Deutschland