Umiejętność pracy samodzielnie i w zespole;, Zaangażowanie w wykonywanie powierzonych prac, dokładność;, Książeczka do celów sanitarno-epidemiologicznych (lub gotowość do jej wyrobienia);, HACCP, Doświadczenie w pracy na podobnym stanowisku, Znajomość norm i wymagań prawnych dotyczących systemu zarządzania jakością