Einleitung

Nachwuchsführungskräfte aufgepasst!

Die Block Gruppe besteht aus 18 Unternehmen der Branchen Systemgastronomie, Hotellerie und Lebensmittelproduktion. Die bekanntesten Marken sind BLOCK HOUSE als Restaurant- und Lebensmittelmarke, das 5-Sterne-Hotel Grand Elysée Hamburg, die Premium Burger Marke Jim Block und das BLOCKBRÄU am Hamburger Hafen.

Um unseren Gästen garantiert zarte und saftige Steaks in Spitzenqualität servieren zu können, gründete Eugen Block 1973 die hauseigene Block House Fleischerei GmbH mit Sitz in Hamburg. Sämtliche von uns angebotenen Fleischspezialitäten werden in der IFS zertifizierten Block House Fleischerei GmbH verarbeitet – vom Steak über die Burger bis hin zum Carpaccio. Wir beliefern national und international den Lebensmitteleinzelhandel, den Lebensmittelgroßhandel sowie die gehobene Gastronomie.

Für die Block House Fleischerei suchen wir einen Mitarbeiter Qualitätssicherung (m/w/d) ab sofort, unbefristet und in Vollzeit.

Aufgaben

• Sie verantworten Prozess- und Warenkontrollen
• Sie führen interne Audits durch und begleiten externe Audits (IFS Zertifikat, Bio Zertifikat, etc.)
• Sie erarbeiten und implementieren Korrekturmaßnahmen und Prozessoptimierungen
• Sie erledigen Arbeiten innerhalb des Spezifikationswesens
• Sie führen Probenentnahmen von Warenproben / Hygiene-Monitoring aus
• Sie werten Analysenergebnisse aus und leiten Maßnahmen ein
• Sie kommunizieren mit externen Laboren

Profil

• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung zum Lebensmitteltechniker, Lebensmitteltechnologen oder eine vergleichbare Qualifikation
• Mehrjährige Berufserfahrung im Bereich Qualitätssicherung (vorzugsweise in einem lebensmittelproduzierenden Unternehmen)
• Gutes Zahlenverständnis, analytische Fähigkeiten und eine strukturierte, zuverlässige sowie verantwortungsbewusste Arbeitsweise
• Sicherer Umgang mit MS Office und SAP-Kenntnisse wünschenswert
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift, gern weitere Fremdsprache
• Teamfähigkeit sowie Kommunikations- und Organisationstalent

Wir bieten

• Leistungsgerechte Vergütung
• Einen zukunftssicheren Arbeitsplatz
• Eine intensive Einarbeitung innerhalb eines kollegialen Teams sowie flache Hierarchien mit kurzen Entscheidungswegen
• Eine verantwortungsvolle und interessante Tätigkeit
• Eine Unternehmenskultur, die von Offenheit & Ehrlichkeit, Respekt, Verantwortung, Zuverlässigkeit und Leidenschaft geprägt ist
• Als Familienunternehmen schaffen wir ein Umfeld für Zusammenhalt und ein familiäres Miteinander
• Bedarfsgerechte Fortbildungsmaßnahmen
• Verpflegung in unserem Werkscasino
• Zahlreiche Benefits von A wie Altersvorsorge bis Z wie Zusatzleistungen

Weitere Informationen

Weitere Informationen zu unserem Unternehmen finden Sie unter:
www.block-fleischerei.de

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung - idealerweise online über unser Karriereportal!

Ina Schwalm
https://www.block-gruppe.de/karriere/

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