Das Pellicano Hamburg ist das neueste Juwel der renommierten Bellezza Group aus München und markiert deren ersten Standort in Hamburg. In dem imposanten Jugendstil-Palast am Stephansplatz, im Gebäude der Spielbank Hamburg, schaffen wir eine einzigartige kulinarische Erfahrung, die authentische italienische Küche auf höchstem Niveau mit erstklassigem Service verbindet. Als Nachfolger des legendären Tarantella-Restaurants setzen wir neue Maßstäbe in der Hamburger Gastronomieszene. Mit unserem erfahrenen Team aus Spitzenköchen - darunter Kai Weigand (ehemals Nikkei Nine, Michelin-Stern-Erfahrung) und Luigi Marzo aus Apulien - sowie der Expertise der Bellezza Group eröffnen wir ab Juni 2025 ein Restaurant der Extraklasse.

Anstellungsart: Vollzeit

Was dich erwartet

• erste Erfahrung in der Küchenarbeit und im Umgang mit frischen Lebensmitteln
• Kenntnis der Hygieneregelungen bei der Zubereitung frischer Lebensmittel
• flexibel einsetzbar, teamfähig und kommunikativ
• Interesse an Weiterentwicklung
• Mitwirkung bei der täglichen Produktion für alle Bereiche
• Kontrolle der Warenannahme und Lagerung
• Umsetzung der Vorgaben zum Qualitätsmanagement und der HACCP-Richtlinien
• Unterstützung bei der Vor- und Zubereitung frischer Speisen
• Vorbereitung und Reinigung der Arbeitsgeräte und Arbeitsoberflächen vor und nach der Schicht
• Kommunikation mit dem Küchenteam
• Unterstützung der Küchenkolleg:innen bei gemeinschaftlichen Arbeiten
• Teilnahme an angebotenen oder geforderten Schulungen und Meetings

Dein Profil

• Freundlichkeit, Positivität und eine professionelle Einstellung

• Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und Belastbarkeit – auch in stressigen Situationen

• Ein Auge für Details sowie eine strukturierte und organisierte Arbeitsweise

• Flexibilität und Bereitschaft zu Schichtarbeit (auch abends und an Wochenenden)

• Motivation und Leidenschaft für das Kochen

• Kreativität und Begeisterung für hochwertige Speisen

Warum mit uns?

• Eine faire Vergütung mit attraktiven Zusatzleistungen wie Trinkgeldbeteiligung

• Ein motiviertes Team in einem modernen und professionellen Arbeitsumfeld

• Ein spannendes und abwechslungsreiches Tätigkeitsumfeld im Herzen von Hamburg

• Strukturierte Einarbeitung und individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten

• Aufstiegsmöglichkeiten innerhalb des Unternehmens durch eine wertschätzende Führungskultur

• Jährliche Mitarbeiterevents wie Weihnachtsfeiern oder Sommerfeste

Interessiert?

Pellicano
Stephansplatz 10
20354 Hamburg
Deutschland