Einleitung

Wir, die Reichert Wirtshaus GmbH & Co KG, sind ein etabliertes mittelgroßes Unternehmen im Herzen von München.

Bringe deine Leidenschaft für die Gastronomie und Menschen in unser Team ein und werde Teil eines dynamischen Unternehmens, das auf Qualität und Gastfreundschaft setzt. Bei uns kannst du deine Karriere vorantreiben, deine Fähigkeiten weiterentwickeln und in einer familiären Atmosphäre arbeiten, die deine Expertise fordert.

Wir bieten Dir einen modernen Arbeitsplatz in einem der ältesten Wirtshäuser Münchnens, einem der Flagschiff-Betriebe der Brauerei Hacker Pschorr.

Aufgaben

• Akquise neuer Kunden bzw. neuer Veranstaltungen
• Pflege des Reservierungssystems (Open Table) und des Veranstaltungskalenders
• Bewertungsmanagement
• Aktive Kundenpflege
• Bearbeitung der Veranstaltungsanfragen
• Beratung der Gäste zu den Veranstaltungen (Durchführung von vor-Ort-Terminen, Site-Inspections, Probeessen etc.)
• Erstellen von Angeboten
• Erstellung von Kalkulationen von Veranstaltungen (Zusatzangebote)
• Erstellung der Angebotsmappe inkl. Menüs, Raumangebot, Fotos, Zusatzangebote, etc.
• Einholen von Angeboten für Künstler, Leihwäscheanbieter, Personaldienstleister, Dekorationsfirrnen, Floristen,Technikfirmen, Beleuchter, etc. — also für alle Gewerke, die für eine Veranstaltung wichtig sein könnten
• Verträge/Veranstaltungsfunctions vorbereiten und alle beteiligten Abteilungen informieren
• alle Banketträumlichkeiten inkl. Mobiliar und Technik kontrollieren und ggf. reinigen oder reparieren lassen
• alle Bestellungen für die Veranstaltungen koordinieren und ggf. rechtzeitig auslösen (Getränke, Künstler, Tischwäsche,
• Koordination des gesamten Bankettbereichs zur Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs
• Ansprechpartner der Veranstalter (vor, während und nach der Veranstaltung)
• Nachfassen, Follow-ups, Nachbearbeitung von Veranstaltungen

Profil

• Du hast eine abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie und bereits Erfahrung als Bankettmitarbeiterin
• Du bist motiviert, zielstrebig, strukturiert und hast einen sehr ausgeprägten Service- und Dienstleistungsgedanken
• Du bist teamfähig, offen für neues und behältst einen kühlen Kopf auch wenn's mal stressig ist.
• Du bist gut darin ein eigenes Team zu führen und motivieren und gemeinsam neue Ziele zu erreichen
• Du kannst dich mit der bayrischen Wirtshauskultur identifizieren und hast Interesse daran, Traditionen modern zu interpretieren
• Du kannst Veranstaltungen zwischen 60 und 450 Personen leiten und koordinieren

Du hast Lust

• auf Veränderung?
• auf Verantwortung?
• auf eine hochwertige Wirtshausküche?
• auf hervorragende Qualität, ganz ohne Geschmacksverstärker?
• Deine Erfahrung und Kreativität einzubringen?
• auf Menschen?
• auf geregelte Arbeitszeiten und eine attraktives Vergütungspaket?
• auf Weihnachten frei?
• auf modernste Kassen?
• auf Bankett/Veranstaltungen?
• ein Teil unseres Kulinariums zu werden, bei Du einmal im Monat mit Spitzenköchen arbeiten wirst?
• ein Teil eines Unternehmens zu sein, das sich mitten im Wachstum befindet?
• in einem motivierten Team zu arbeiten?

Dann bist Du bei uns richtig!

Schick uns Deine Bewerbung an [email protected]

Wir freuen uns darauf DICH kennenzulernen.

Dein Team vom Donisl am Marienplatz