Einleitung

Unser Weingut steht für regionale Küche, hochwertige Produkte und eine herzliche, professionelle Gastronomie. Neben dem à-la-carte-Geschäft richten wir regelmäßig Events mit saisonalen und lukullischen Besonderheiten aus – von Weinabenden bis zu exklusiven Genussveranstaltungen. Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir eine engagierte Küchenleitung bzw. einen erfahrenen Koch (m/w/d), der Lust hat, unsere kulinarische Linie aktiv mitzugestalten.

Aufgaben

• Leitung und Organisation des Küchenbetriebs
• Zubereitung regionaler und saisonaler Gerichte in hoher Qualität
• Entwicklung neuer Speisen & Mitgestaltung von Menü- und Eventkonzepten
• Sicherstellung von Hygiene- und Qualitätsstandards
• Warenbestellung, Warenwirtschaft und Zusammenarbeit mit regionalen Produzenten
• Anleitung und Motivation unseres Küchenteams

Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Qualifikation
• Erfahrung in einer leitenden Position oder Bereitschaft, den nächsten Schritt zu machen
• Leidenschaft für regionale Küche und hochwertige, saisonale Produkte
• Strukturierte, zuverlässige und teamorientierte Arbeitsweise
• Kreativität sowie Freude an Events und besonderen kulinarischen Erlebnissen
• Sprachkenntnis / Deutsch (mindestens B1)
• Fürhererschein PKW

Wir bieten

• 5-Tage-Woche
• Kein Teildienst – verlässliche, planbare Arbeitszeiten
• Gute Bezahlung entsprechend Erfahrung und Verantwortung
• Tolles, motiviertes Team und familiäre Atmosphäre
• Kreativer Gestaltungsspielraum in Küche und Eventkonzepten
• Personalrabatt auf alle Produkte unseres Betriebs
• Wohnung vor Ort vorhanden – ideal für einen unkomplizierten Start
• Modern ausgestattete Küche und hochwertige Arbeitsbedingungen
• Langfristige Perspektive in einem wachsenden Wein- und Gastronomiebetrieb

Weitere Informationen

- Arbeitszeit: 5-Tage-Woche - Einsatzmodell: Kein Teildienst - Eintritt: Nach Vereinbarung - Interessiert? Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung! Bitte senden Sie Ihre Unterlagen an: Birgit Ries | [email protected] | 06501 923390 Johannishof | Trierer Str. 24 | D-54308 Langsur-Mesenich | www.johannishof.eu