Einleitung

Arbeitgeber: Deutsche Franziskanerprovinz
Einsatzort: 10178 Berlin

Die Franziskaner sind mit rund 12.000 Mitgliedern eine der weltweit großen katholischen Ordens­gemein­schaften. Zur Deutschen Franziskaner­provinz gehören 210 Brüder.

Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine

Küchenleitung (m/w/d)

in Vollzeit

Wir sind ein deutschlandweit agierender Orden von Minderbrüdern und suchen für unsere Suppenküche in Berlin-Pankow eine Küchenleitung. Die Suppenküche hat an sechs Tagen in der Woche geöffnet (Dienstag bis Sonntag). Ihr Angebot ist auf die Grundbedürfnisse von Menschen in Not ausgerichtet. Die Suppe ist dabei das zentrale Element des Angebotes neben der Kleiderkammer, der Hygienestation und der Sozialberatung.

Ihre Aufgaben

• Zubereitung von durchschnittlich 200 warmen Mahlzeiten pro Tag
• Verantwortung für die Speisenplanung und den Zukauf auf Basis der verfügbaren Ressourcen
• Mitarbeiterführung und Dienstplangestaltung (ein Beikoch, Ehrenamtliche)
• Wertschätzender Umgang mit Gästen unterschiedlichster kultureller Herkunft und Nationalität
• Annahme von Lebensmittelspenden und fachgerechte Einlagerung.
• Qualitätssicherung im Küchenbereich
• Einhaltung von Hygienevorschriften, HACCP

Ihr Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) mit Berufserfahrung oder vergleichbare Qualifikation
• Besondere Fähigkeiten in Mitarbeiterführung und -motivation
• Freude am Umgang mit Menschen, Team- und Konfliktfähigkeit
• Selbständigkeit, Zuverlässigkeit und Flexibilität
• Ausgeprägtes Hygienebewusstsein

Interessiert?

Bei Interesse senden Sie Ihre Bewerbung bitte an folgende Adresse:

Deutsche Franziskanerprovinz KdöR
Personalbüro
St.-Anna-Straße 19
80538 München
Tel.: 089 21126-137
[email protected]

www.suppe.franziskaner.net