Unser Auftraggeber ist ein neues Restaurant Projekt in Plauen. Das Restaurant "Hempelsche Fabrik" hat gerade erst frisch eröffnet.

Als Küchenchef (fine dining) - m/w/d hast Du die Möglichkeit, dieses in der Region einmalige Projekt mitzugestalten und ein Team sowie einen Betrieb von Anfang an mit aufzubauen.

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

• Leitung der Küche
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs im Tagesgeschäft
• Mitarbeit bei der Menüplanung, Rezeptentwicklung & Speisenausgabe
• Kontrolle von Qualität, Hygiene und Ordnung in allen Posten
• Unterweisung, Motivation und Kontrolle des Küchenteams
• Aktive Mitarbeit in der Produktion

Profil

Als Küchenchef (m/w/d) hast Du die einmalige Gelegenheit, Deine kulinarische Kreativität in einem aufregenden neuen Restaurantprojekt im Kreativ- und Gründerzentrum „Hempelsche Fabrik“ als Führungskraft und kulinarischer Experte einzubringen.

• Abgeschlossene Kochausbildung mit mehrjähriger Berufserfahrung
• Erste Führungserfahrung eines Küchenteams
• Leidenschaft für qualitativ hochwertige Küche & kreative Kompositionen
• Eigenständigkeit, Flexibilität und Stressresistenz
• Kenntnisse der aktuellen HACCP-Richtlinien

Benefits

• Verantwortung und Entwicklungsperspektive innerhalb des Teams
• Ein professionelles, kollegiales Umfeld mit hohem Qualitätsanspruch
• Faire Bezahlung und geregelte Dienstplangestaltung
• Modernes Arbeitsumfeld mit top Küchengeräten
• Mitgestaltung und Weiterentwicklungsmöglichkeiten

Interessiert?

Sylt Headhunter GmbH
Schmiedstraße 11
25899 Niebüll
Deutschland